Wijn is fijn, en we hebben er dan ook helemaal geen moeite mee om met dit goede weer een paar glaasjes achterover te slaan. Dat we graag wijn drinken is alvast een feit, maar nu blijkt dus ook dat we onbewust steeds meer wijn drinken. En als we gedragswetenschappers mogen geloven is dat te wijten aan steeds grotere wijnglazen. Het onderzoekscentrum voor gedrags- en gezondheidswetenschappen aan de Universiteit van Cambridge vergeleek wijnglazen uit de 18e eeuw van het Ashmolean-museum in Oxford en wijnglazen uit de 19e eeuw afkomstig van Buckingham Palace met de glazen die momenteel in de winkelrekken staan. Vooral in de jaren 90 ondervonden de wijnglazen een opmerkelijke groeispurt.

Zo'n 300 jaar geleden bevatte een wijnglas nog 65 milliliter, vandaag kan er maar liefst 450 milliliter alcoholisch druivensap in ons glas. Omgerekend is dat bijna een halve liter wijn. Niet moeilijk dus dat die wijnfles er altijd in sneltempo doorgaat.

Hoe groter, hoe beter?

Dat de wijnglazen steeds groter worden lijkt op het eerste zicht niet problematisch, maar onderzoek toont aan dat we hierdoor maar liefst 14% meer wijn consumeren.

Dit cijfer is het resultaat van een experiment in een wijnbar in Cambridge, waar gedurende zes weken een portie van 175 milliliter wijn werd aangeboden in drie soorten glazen met een verschillende grootte. En zoals een gelijkaardig onderzoek omtrent voeding al deed uitblijken, werd de wijn in de grootste glazen maar liefst 14% meer verkocht.

Net als bij voeding zien we een verband tussen de grootte van het servies en de hoeveelheid die we consumeren. Wetenschappers hebben eerder al aangetoond dat grote borden er toe leiden dat we meer eten. Hetzelfde geldt dus ook voor grote wijnglazen.

Bron : www.hln.be