"In Saint Emilion wordt het klassement elke 10 jaar hernieuwd, alle domeinen moeten opnieuw een dossier indienen om premier grand cru classé of grand cru classé te blijven of te worden. In het eerste geval worden de wijnen van de laatste 15 jaar bekeken,in het laatste geval van...
Na slechts een lichte daling in 2020 (-1,9% in volume), zijn de Champagneverzendingen naar België in 2021 met 12,4% in volume gestegen (ten opzichte van 2019). Voor het eerst sinds 1999 kwamen er meer dan 10 miljoen flessen naar de Belgische markt (10,3 miljoen). België is daarmee de...
Buiten Frankrijk zal de omzet van deze wijngaard in 2021 1,3 miljard euro bedragen, met een meer uitgesproken stijging in de Verenigde Staten. Bourgogne trekt steeds meer internationale fijnproevers aan. Dat is wat de laatste cijfers van de Fédération des...
Vroeger was de officiële start van het aspergeseizoen het tweede weekend van april. Nu starten we vaak al vroeger. Langzaam maar zeker verschijnen vanaf half maart op alle menu’s overheerlijke gerechten met dit witte goud.
Asperges zijn de jonge stengels die uit de wortel...
Hopscheuten zijn de jonge uitlopers van de hopplant. Ze worden ook wel 's werelds meest dure en exclusieve groente genoemd omwille van de schaarse opbrengst en de arbeidsintensieve teelt. Hopscheuten zijn al bekend sinds de Romeinse tijd, maar kenden na de jaren 80 een heropleving. Vroeger...
Normaal gesproken rijpt een wijn in de kelder van het wijnhuis, in het vat of in de fles – of na aankoop bij je thuis, natuurlijk. Op de grond weten we wel zo’n beetje wat er aan smaakverandering te verwachten is wanneer door de jaren heen zuurstof heel langzaam contact maakt met...
Na Cheval Blanc en Ausone stapt nu ook l'Angélus uit het klassement van de Grand Cru Classé's. Het klassement is op deze manier zo goed als volledig onttroond en volgens critici ongeloofwaardig geworden.
Nadat de Château Ausone en Cheval Blanc, beiden tot dusver...
In Frankrijk was er vrieskou in april en neerslag in de zomer.
Er is dit jaar erg weinig wijn geproduceerd. Dat meldt de Internationale Organisatie voor Wijnbouw (OIV). De drie Europese wijnlanden bij uitstek, Italië, Spanje en Frankrijk, kregen te maken met ongunstige...
Niets leuker dan na een mooie herfstwandeling in de zetel te kruipen met een goed glas wijn. In de herfst mogen de wat stevigere en vollere wijnen weer van stal. Wij kiezen graag voor de Rhône als regio voor onze herfstwijnen. Verrukkelijke warmbloedige en veelal kruidige wijnen waarvan...
Ook al heeft september nog veel mooie en warme dagen gehad, toch houden we al één oog op volgende maand. Vanaf 15 oktober start officieel het wildseizoen met zijn hartige gerechten, rijke sauzen en warme stoofpotjes. Er bestaan verschillende soorten wildgerechten. Denk maar aan...
De wereldwijnproductie in 2020 groeide met bijna 3 miljoen hl (+1%) in vergelijking met 2019. De dominerende landen achter die stijging zijn Italië, Frankrijk en Spanje, die samen 53% van de totale wereldwijnproductie uitmaken. In China wordt de productiedaling op 16% geschat wat in lijn...
Château Ausone en Château Cheval Blanc laten hun classificatie varen van ‘1er grand cru classé A’ Saint-Emilion
Saint-Emilion daverde even op zijn grondvesten. Château Ausone en Château Cheval Blanc hebben geen aanvraagdossier ingediend voor...
Tijdens de vakantie gaat er niets boven die avonden waarop je buiten kan eten, genietend van de avondzon en van een lekkere portie mosselen.
Wist je trouwens dat je mosselen nu het hele jaar door kan eten ? Vroeger werd aangenomen dat je mosselen enkel mocht eten in de maanden met een...
Het lijkt geen voor de hand liggende combinatie, maar topdokters en wijn, dat klikt echt wel. Julio Palmaz en zijn hightech ondergrondse wijnmakerij in het Californische Napa Valley zijn daar het levende bewijs van. ‘In welke business je ook zit, als je niet innovatief denkt, ben je...
Beste maatjes
Het maatjesseizoen start naar jaarlijkse gewoonte begin juni. Heel wat liefhebbers kijken reikhalzend uit naar “de eerste maatjes”. Elk jaar doorloopt de haring dezelfde cyclus: in de wintermaanden is hij mager en in het voorjaar begint hij te groeien door de...
Dat er verschillende manieren zijn om te toosten voor het drinken, weten we allemaal. Alleen al in België zeggen we ‘gezondheid’, ‘schol’, ‘santé’ etc. Benieuwd wat in andere landen wordt gezegd bij het klinken ? Hieronder vind je een klein...
Op 13 juni is het vaderdag ! Dit jaar gaan we voor het thema ‘Belgische wijnbouwers in Frankrijk’ en in dat kader stellen we jullie graag onderstaande wijnen voor van mannen die stuk voor stuk hun droom volgden en die ook waar maakten :
Clos des Fréres...
Begin deze maand was het Pasen. Jullie lieten de paaspauze niet aan jullie hart komen en genoten van de paasdagen en de heerlijke wijnen die jullie bij de verschillende gerechten serveerden. Blij alvast dat te horen !
Aangezien de maatregelen de...
We hebben er afgelopen weekend al eens van kunnen proeven. De lente staat voor de deur. En wat schreeuwt er meer lente dan een glaasje rosé ? Hopelijk kunnen we binnenkort van dat glaasje op een terrasje met vrienden of familie genieten. Zoeken jullie nog...
Een nieuw jaar
De feestdagen liggen inmiddels al even achter ons en we hopen dat jullie – ondanks de opgelegde maatregelen – toch hebben genoten van deze bijzondere periode. Wij wensen jullie alvast een gelukkig en gezond nieuw jaar toe ! 2020 was geen gemakkelijk jaar maar...
Een tijdje geleden stelden we de Pêra Doce Tinto voor en deze kende op korte tijd veel succes. Ondertussen proefden we ook zijn grote broer en besloten deze ook in het gamma op te nemen. Een absolute aanrader voor de komende feestdagen !
...
Op vrijdag 16 oktober vernamen we dat de horeca opnieuw dicht moet. 4 weken lang. Net zoals vele horeca-mensen bleven we verbouwereerd achter. We hadden dit niet verwacht. We hadden niet verwacht dat het gastronomische hart van onze samenleving dicht moet. In een...
Omdat we ook na de zomer graag nog een glas frisse witte wijn drinken…
Kobal Sipon 2019| Stajerska | Slovenië
Bedruiving:u 15% van de wijn heeft op Sloveense eikenhouten vaten gerijpt. 100%...
Yesss! We hebben er even op moeten wachten maar we krijgen toch nog een nazomer, een heuse ‘Indian Summer’ zoals we dit ook noemen. We mogen temperaturen verwachten boven de 25 graden en daar kunnen we in de huidige omstandigheden alleen maar extra blij om zijn, nietwaar ?
...
6 wijnen die deze zomer uw staycation nog aangenamer maken
Heel wat Belgen opteren deze zomer voor een vakantie in eigen land of staycation. Het weer zit mee en ons landje heeft uiteindelijk meer dan genoeg te bieden. Bovendien werden tuin of terras tijdens de lockdown...
“Beste mede-wijnliefhebbers,
In deze nieuwsbrief wil ik jullie graag even persoonlijk aanschrijven.
Het coronavirus heeft ons leven de voorbije maanden hard geraakt en in grote mate beïnvloed. Ik hoop van ganser harte dat jullie en jullie dierbaren nog...
Ieder zonnig weekend is een geknipte gelegenheid om te bbq’en. En daarbij komen deze BBQ boxen ongetwijfeld goed van pas als geschenk. U zult een graag geziene gast zijn op feestjes!
De voorgestelde BBQ –box werd ontwikkeld naar aanleiding van het BBQ-boek van Peter De Clercq,...
Nieuw onderzoek toont aan dat champagne het geheugen kan verbeteren en dementie kan tegen gaan!
Champagne is niet alleen lekker. Maar het blijkt dat het ook nog eens een positief effect kan hebben op het geheugen. Nieuw onderzoek toont aan dat het chique drankje fenolen bevat...
Wijn is fijn, en we hebben er dan ook helemaal geen moeite mee om met dit goede weer een paar glaasjes achterover te slaan. Dat we graag wijn drinken is alvast een feit, maar nu blijkt dus ook dat we onbewust steeds meer wijn drinken. En als we gedragswetenschappers mogen geloven is dat te...
Saveurs Occitanes is zoals u weet één van onze meest succesvolle roséwijnen. Het is dan ook met veel plezier dat we jullie kunnen aankondigen dat millésime 2019 een nieuwe presentatie heeft die aansluit bij de actuele trends. Ook de...
Hopelijk heeft u fijne feestdagen achter de rug en kwam de wijnfanaat in u aan zijn of haar trekken. Wij zijn alvast klaar voor een nieuw jaar boordevol wijnnieuws en ontdekkingen die we graag met u iedere maand delen. Leest u alvast deze eerste newsflash van het nieuwe jaar met ons mee ?
...
Graag stellen we jullie onderstaande wijn voor die perfect past tijdens de komende gure herfstdagen :
Bodegas Piqueras | Los Losares 2016 | Almansa | Spain
‘The trees are about to show us how lovely it is to let things go’
De rokjesdagen zijn voorbij en maken plaats voor wind, regen en lange Netflix-avonden. Het is tijd voor wijnen waarvan je het een beetje warm krijgt. Stoofpotjes op het vuur,...
We stellen u met veel plezier onderstaande uitzonderlijke wijn voor uit de regio van Cadiz in Spanje.
Bodega Tesalia « Tesalia » 2016 | Arcos de la Frontera | Vino de la Tierra de Cadiz | España
Diepe robijnrode...
Vorige maand hadden we het al over rode wijnen die tijdens de zomer perfect gekoeld gedronken kunnen worden. Dit geldt ook voor de wijnen van Serre Romani uit de Roussillon:
Domaine Serre Romani 2018 | Frankrijk
Côtes...
Francis Dubernard is de wijnmaker van Domaine du Bouscat. Telkens zijn wijnen worden geproefd door de meest vermaarde wijnjournalisten, krijgt hij lovende commentaren en hoge scores en dit voor een Bordeaux Supérieur. Wij waren dan ook nieuwsgierig om deze...
Wij werken al meer dan 10 jaar samen met de heren van Stellenrust uit het Zuid-Afrikaanse Stellenbosch. Al die tijd bieden zij dezelfde fantastische kwaliteit aan interessante prijzen. Toen ze ons vertelden dat ze ook twee sprankelende wijnen gingen ontwikkelen,...
Als het eens iets ‘anders’ mag zijn, dan stellen we u graag het Dido gamma voor van Venus La Universal uit Montsant. Sara Pérez, dochter van de illustere wijnmaker José Pérez en echtgenote van René Barbier...
Tijdens de vakantie gaat er niets boven die avonden waarop je buiten kan eten, genietend van de avondzon en van een lekkere portie mosselen.
Wist je trouwens dat je mosselen nu het hele jaar door kan eten? Vroeger werd aangenomen dat je mosselen enkel mocht eten in de maanden met een...
Dankzij de voorjaarsbeurzen en de vele prospecties ‘on the field’ kunnen we alweer enkele nieuwe wijnen aanbieden in het gamma. Vooral in de regio van de Loire waren er dit jaar enkele bijzondere ontdekkingen:
Vroeger was de officiële start van het aspergeseizoen het tweede weekend van april. Nu starten we vaak al vroeger. Langzaam maar zeker verschijnen vanaf half maart op alle menu’s overheerlijke gerechten met dit witte goud.
Asperges zijn de jonge stengels die uit de wortel...
GENT/MERELBEKE
Hier in Gent is hij de grote baas van de 6.000 werknemers van Solidariteit voor het Gezin. Maar zo vaak zijn agenda het toelaat, wipt Erwin Devriendt over en weer naar de Provence om zich in zijn wijngaard te wijden aan de queeste naar de perfecte...
Binnen enkele weken is het zover! Op 14 februari kloppen onze harten alweer net dat ietsje sneller. Dan is het Valentijn! Een romantisch etentje thuis of op restaurant hoort daar natuurlijk bij. Een origineel cadeau mag niet ontbreken om uw...
De eindejaarsfeesten zullen er sneller zijn dan u denkt. Eens Sinterklaas is langsgekomen, heb je met een knipoog de kerstkalkoen op de tafel staan. Zo ver is het nu natuurlijk nog niet maar u wil ongetwijfeld goed voorbereid zijn en al goed op voorhand het juiste cadeau kiezen. Daarom...
In de champagnestreek zullen vanaf 2023 de wijnstokken verder uit elkaar mogen staan dan nu het geval is. De wijnboeren schrappen een 100 jaar oude regel om een 'agro-ecologische...
France, Burgundy: Mercurey Rising – A Retrospective with Bruno Lorenzon, 1997-2019
I vividly remember my first tasting with Bruno Lorenzon. His wines’ textural seamlessness, complexity and concentration without weight set a new standard for Mercurey. But more than that,...