Loading...

Blog

Interessante weetjes

Inzicht in classicificatie systeem van Saint-Emilion

"In Saint Emilion wordt het klassement elke 10 jaar hernieuwd, alle domeinen moeten opnieuw een dossier indienen om premier grand cru classé of grand cru classé te blijven of te worden. In het eerste geval worden de wijnen van de laatste 15 jaar bekeken,in het laatste geval van...

lees meer

Verzending Champagne naar België 2021: een record omzet

Na slechts een lichte daling in 2020 (-1,9% in volume), zijn de Champagneverzendingen naar België in 2021 met 12,4% in volume gestegen (ten opzichte van 2019). Voor het eerst sinds 1999 kwamen er meer dan 10 miljoen flessen naar de Belgische markt (10,3 miljoen). België is daarmee de...

lees meer

Bourgogne verslaat exportrecords

Buiten Frankrijk zal de omzet van deze wijngaard in 2021 1,3 miljard euro bedragen, met een meer uitgesproken stijging in de Verenigde Staten. Bourgogne trekt steeds meer internationale fijnproevers aan. Dat is wat de laatste cijfers van de Fédération des...

lees meer

Asperges: het witte goud

Vroeger was de officiële start van het aspergeseizoen het tweede weekend van april. Nu starten we vaak al vroeger. Langzaam maar zeker verschijnen vanaf half maart op alle menu’s overheerlijke gerechten met dit witte goud.

Asperges zijn de jonge stengels die uit de wortel...

lees meer

Het seizoen van de hopscheuten is er

Hopscheuten zijn de jonge uitlopers van de hopplant. Ze worden ook wel 's werelds meest dure en exclusieve groente genoemd omwille van de schaarse opbrengst en de arbeidsintensieve teelt. Hopscheuten zijn al bekend sinds de Romeinse tijd, maar kenden na de jaren 80 een heropleving. Vroeger...

lees meer

Wat doen wijn in de ruimte?

Normaal gesproken rijpt een wijn in de kelder van het wijnhuis, in het vat of in de fles – of na aankoop bij je thuis, natuurlijk. Op de grond weten we wel zo’n beetje wat er aan smaakverandering te verwachten is wanneer door de jaren heen zuurstof heel langzaam contact maakt met...

lees meer

Ook Château l’Angélus stapt uit klassement Saint-Emilion

Na Cheval Blanc en Ausone stapt nu ook l'Angélus uit het klassement van de Grand Cru Classé's. Het klassement is op deze manier zo goed als volledig onttroond en volgens critici ongeloofwaardig geworden.

Nadat de Château Ausone en Cheval Blanc, beiden tot dusver...

lees meer

Slecht wijnjaar voor Europa en vooral Frankrijk

In Frankrijk was er vrieskou in april en neerslag in de zomer.

Er is dit jaar erg weinig wijn geproduceerd. Dat meldt de Internationale Organisatie voor Wijnbouw (OIV). De drie Europese wijnlanden bij uitstek, Italië, Spanje en Frankrijk, kregen te maken met ongunstige...

lees meer

Heerlijke herfstwijnen

Niets leuker dan na een mooie herfstwandeling in de zetel te kruipen met een goed glas wijn. In de herfst mogen de wat stevigere en vollere wijnen weer van stal. Wij kiezen graag voor de Rhône als regio voor onze herfstwijnen. Verrukkelijke warmbloedige en veelal kruidige wijnen waarvan...

lees meer

Voor elk wat wil(d)s

Ook al heeft september nog veel mooie en warme dagen gehad, toch houden we al één oog op volgende maand. Vanaf 15 oktober start officieel het wildseizoen met zijn hartige gerechten, rijke sauzen en warme stoofpotjes. Er bestaan verschillende soorten wildgerechten. Denk maar aan...

lees meer

Hoe zit het met wijnproductie-en verbruik wereldwijd?

De wereldwijnproductie in 2020 groeide met bijna 3 miljoen hl (+1%) in vergelijking met 2019. De dominerende landen achter die stijging zijn Italië, Frankrijk en Spanje, die samen 53% van de totale wereldwijnproductie uitmaken. In China wordt de productiedaling op 16% geschat wat in lijn...

lees meer

Château Ausone en Château Cheval Blanc laten hun classificatie varen

Château Ausone en Château Cheval Blanc laten hun classificatie varen van ‘1er grand cru classé A’ Saint-Emilion

Saint-Emilion daverde even op zijn grondvesten. Château Ausone en Château Cheval Blanc hebben geen aanvraagdossier ingediend voor...

lees meer

Mosselseizoen

Tijdens de vakantie gaat er niets boven die avonden waarop je buiten kan eten, genietend van de avondzon en van een lekkere portie mosselen.

Wist je trouwens dat je mosselen nu het hele jaar door kan eten ? Vroeger werd aangenomen dat je mosselen enkel mocht eten in de maanden met een...

lees meer

Uitvinder van de stent runt nu hightech wijnmakerij in Napa

Het lijkt geen voor de hand liggende combinatie, maar topdokters en wijn, dat klikt echt wel. Julio Palmaz en zijn hightech ondergrondse wijnmakerij in het Californische Napa Valley zijn daar het levende bewijs van. ‘In welke business je ook zit, als je niet innovatief denkt, ben je...

lees meer

Beste maatjes

Beste maatjes

Het maatjesseizoen start naar jaarlijkse gewoonte begin juni. Heel wat liefhebbers kijken reikhalzend uit naar “de eerste maatjes”. Elk jaar doorloopt de haring dezelfde cyclus: in de wintermaanden is hij mager en in het voorjaar begint hij te groeien door de...

lees meer

Santé!

Dat er verschillende manieren zijn om te toosten voor het drinken, weten we allemaal. Alleen al in België zeggen we ‘gezondheid’, ‘schol’, ‘santé’ etc. Benieuwd wat in andere landen wordt gezegd bij het klinken ? Hieronder vind je een klein...

lees meer

Vaderdag 2021

Op 13 juni is het vaderdag ! Dit jaar gaan we voor het thema ‘Belgische wijnbouwers in Frankrijk’ en in dat kader stellen we jullie graag onderstaande wijnen voor van mannen die stuk voor stuk hun droom volgden en die ook waar maakten :


Clos des Fréres...

lees meer

Newsflash april 2020

Paaspauze was geen wijnpauze

Begin deze maand was het Pasen. Jullie lieten de paaspauze niet aan jullie hart komen en genoten van de paasdagen en de heerlijke wijnen die jullie bij de verschillende gerechten serveerden. Blij alvast dat te horen !
Aangezien de maatregelen de...

lees meer

Newsflash februari 2021

Spring is coming

We hebben er afgelopen weekend al eens van kunnen proeven. De lente staat voor de deur. En wat schreeuwt er meer lente dan een glaasje rosé ? Hopelijk kunnen we binnenkort van dat glaasje op een terrasje met vrienden of familie genieten. Zoeken jullie nog...

lees meer

Newsflash januari 2021

Een nieuw jaar

De feestdagen liggen inmiddels al even achter ons en we hopen dat jullie – ondanks de opgelegde maatregelen – toch hebben genoten van deze bijzondere periode. Wij wensen jullie alvast een gelukkig en gezond nieuw jaar toe ! 2020 was geen gemakkelijk jaar maar...

lees meer

Newsflash december 2020

Nieuw in het gamma

Een tijdje geleden stelden we de Pêra Doce Tinto voor en deze kende op korte tijd veel succes. Ondertussen proefden we ook zijn grote broer en besloten deze ook in het gamma op te nemen. Een absolute aanrader voor de komende feestdagen !

...
lees meer

Newsflash oktober 2020

Horeca dicht


Op vrijdag 16 oktober vernamen we dat de horeca opnieuw dicht moet. 4 weken lang. Net zoals vele horeca-mensen bleven we verbouwereerd achter. We hadden dit niet verwacht. We hadden niet verwacht dat het gastronomische hart van onze samenleving dicht moet. In een...

lees meer

Newsflash September 2020

Omdat we ook na de zomer graag nog een glas frisse witte wijn drinken…

Kobal Sipon 2019| Stajerska | Slovenië

Bedruiving:15% van de wijn heeft op Sloveense eikenhouten vaten gerijpt. 100%...

lees meer

Newsflash Indian Summer 2020

Yesss! We hebben er even op moeten wachten maar we krijgen toch nog een nazomer, een heuse ‘Indian Summer’ zoals we dit ook noemen. We mogen temperaturen verwachten boven de 25 graden en daar kunnen we in de huidige omstandigheden alleen maar extra blij om zijn, nietwaar ?

...
lees meer

Newsflash augustus 2020

6 wijnen die deze zomer uw staycation nog aangenamer maken

Heel wat Belgen opteren deze zomer voor een vakantie in eigen land of staycation. Het weer zit mee en ons landje heeft uiteindelijk meer dan genoeg te bieden. Bovendien werden tuin of terras tijdens de lockdown...

lees meer

Newsflash Juni 2020

 

“Beste mede-wijnliefhebbers,

In deze nieuwsbrief wil ik jullie graag even persoonlijk aanschrijven.
Het coronavirus heeft ons leven de voorbije maanden hard geraakt en in grote mate beïnvloed. Ik hoop van ganser harte dat jullie en jullie dierbaren nog...

lees meer

IT's BBQ-Time

Ieder zonnig weekend is een geknipte gelegenheid om te bbq’en. En daarbij komen deze BBQ boxen ongetwijfeld goed van pas als geschenk. U zult een graag geziene gast zijn op feestjes!
De voorgestelde BBQ –box werd ontwikkeld naar aanleiding van het BBQ-boek van Peter De Clercq,...

lees meer

Champagne zou geheugen verbeteren

Nieuw onderzoek toont aan dat champagne het geheugen kan verbeteren en dementie kan tegen gaan!

Champagne is niet alleen lekker. Maar het blijkt dat het ook nog eens een positief effect kan hebben op het geheugen. Nieuw onderzoek toont aan dat het chique drankje fenolen bevat...

lees meer

Waarom we meer drinken dan vroeger

Wijn is fijn, en we hebben er dan ook helemaal geen moeite mee om met dit goede weer een paar glaasjes achterover te slaan. Dat we graag wijn drinken is alvast een feit, maar nu blijkt dus ook dat we onbewust steeds meer wijn drinken. En als we gedragswetenschappers mogen geloven is dat te...

lees meer

Newsflash februari 2020

Nieuwe presentatie

Saveurs Occitanes is zoals u weet één van onze meest succesvolle roséwijnen. Het is dan ook met veel plezier dat we jullie kunnen aankondigen dat millésime 2019 een nieuwe presentatie heeft die aansluit bij de actuele trends. Ook de...

lees meer

Newsflash januari 2020

Hopelijk heeft u fijne feestdagen achter de rug en kwam de wijnfanaat in u aan zijn of haar trekken. Wij zijn alvast klaar voor een nieuw jaar boordevol wijnnieuws en ontdekkingen die we graag met u iedere maand delen. Leest u alvast deze eerste newsflash van het nieuwe jaar met ons mee ?

...
lees meer

newsflash november 2019

Nieuw in het gamma

Graag stellen we jullie onderstaande wijn voor die perfect past tijdens de komende gure herfstdagen :

Bodegas Piqueras | Los Losares 2016 | Almansa | Spain

lees meer

Newsflash oktober 2019

Herfstwijnen

‘The trees are about to show us how lovely it is to let things go’

De rokjesdagen zijn voorbij en maken plaats voor wind, regen en lange Netflix-avonden. Het is tijd voor wijnen waarvan je het een beetje warm krijgt. Stoofpotjes op het vuur,...

lees meer

Newsflash september 2019

Nieuw in het gamma

We stellen u met veel plezier onderstaande uitzonderlijke wijn voor uit de regio van Cadiz in Spanje.

Bodega Tesalia « Tesalia » 2016 | Arcos de la Frontera | Vino de la Tierra de Cadiz | España

Diepe robijnrode...

lees meer

Newsflash augustus 2019

Zomerweer 

Vorige maand hadden we het al over rode wijnen die tijdens de zomer perfect gekoeld gedronken kunnen worden. Dit geldt ook voor de wijnen van Serre Romani uit de Roussillon:

Domaine Serre Romani 2018 | Frankrijk

Côtes...

lees meer

Newsflash juli 2019

Nieuw in het gamma

Francis Dubernard is de wijnmaker van Domaine du Bouscat. Telkens zijn wijnen worden geproefd door de meest vermaarde wijnjournalisten, krijgt hij lovende commentaren en hoge scores en dit voor een Bordeaux Supérieur. Wij waren dan ook nieuwsgierig om deze...

lees meer

Newsflash juni 2019

Nieuw in het gamma

Wij werken al meer dan 10 jaar samen met de heren van Stellenrust uit het Zuid-Afrikaanse Stellenbosch. Al die tijd bieden zij dezelfde fantastische kwaliteit aan interessante prijzen. Toen ze ons vertelden dat ze ook twee sprankelende wijnen gingen ontwikkelen,...

lees meer

Newsflash mei 2019

Nieuw in het gamma

Als het eens iets ‘anders’ mag zijn, dan stellen we u graag het Dido gamma voor van Venus La Universal uit Montsant. Sara Pérez, dochter van de illustere wijnmaker José Pérez en echtgenote van René Barbier...

lees meer

Mosselseizoen

Tijdens de vakantie gaat er niets boven die avonden waarop je buiten kan eten, genietend van de avondzon en van een lekkere portie mosselen.

Wist je trouwens dat je mosselen nu het hele jaar door kan eten? Vroeger werd aangenomen dat je mosselen enkel mocht eten in de maanden met een...

lees meer

Een nieuw seizoen met nieuwe wijnen

Dankzij de voorjaarsbeurzen en de vele prospecties ‘on the field’ kunnen we alweer enkele nieuwe wijnen aanbieden in het gamma. Vooral in de regio van de Loire waren er dit jaar enkele bijzondere ontdekkingen:

Les Petites Rochettes 2018

Château du...

lees meer

Asperges

Vroeger was de officiële start van het aspergeseizoen het tweede weekend van april. Nu starten we vaak al vroeger. Langzaam maar zeker verschijnen vanaf half maart op alle menu’s overheerlijke gerechten met dit witte goud.

Asperges zijn de jonge stengels die uit de wortel...

lees meer

Erwin Devriendt maakt furore in Frankrijk met zijn Clos des Frères

GENT/MERELBEKE

Hier in Gent is hij de grote baas van de 6.000 werknemers van Solidariteit voor het Gezin. Maar zo vaak zijn agenda het toelaat, wipt Erwin Devriendt over en weer naar de Provence om zich in zijn wijngaard te wijden aan de queeste naar de perfecte...

lees meer

Valentijn

Binnen enkele weken  is het zover! Op 14 februari kloppen onze harten alweer net dat ietsje sneller. Dan is het Valentijn! Een romantisch etentje thuis of op restaurant hoort daar natuurlijk bij. Een origineel cadeau mag  niet ontbreken om uw...

lees meer

IT'S THE MOST WONDERFUL TIME OF THE YEAR !

De eindejaarsfeesten zullen er sneller zijn dan u denkt. Eens Sinterklaas is langsgekomen, heb je met een knipoog de kerstkalkoen op de tafel staan. Zo ver is het nu natuurlijk nog niet maar u wil ongetwijfeld goed voorbereid zijn en al goed op voorhand het juiste cadeau kiezen.  Daarom...

lees meer

Revolutie in de champagneteelt

Revolutie in champagneteelt: 100 jaar oude regel geschrapt, wijnstokken mogen verder uit elkaar staan

In de champagnestreek zullen vanaf 2023 de wijnstokken verder uit elkaar mogen staan dan nu het geval is. De wijnboeren schrappen een 100 jaar oude regel om een 'agro-ecologische...

lees meer

Mercurey Rising – A Retrospective with Bruno Lorenzon, 1997-2019

France, Burgundy: Mercurey Rising – A Retrospective with Bruno Lorenzon, 1997-2019

I vividly remember my first tasting with Bruno Lorenzon. His wines’ textural seamlessness, complexity and concentration without weight set a new standard for Mercurey. But more than that,...

lees meer