Vanaf 15 oktober start officieel het wildseizoen met zijn hartige gerechten, rijke sauzen en warme stoofpotjes. Er bestaan verschillende soorten wildgerechten. Denk maar aan eend, patrijs, fazant, konijn, haas maar ook aan damhert, ree etc.
Om de vaak krachtige en smakelijke gerechten...
‘The trees are about to show us how lovely it is to let things go’
De rokjesdagen zijn voorbij en maken plaats voor wind, regen en lange Netflix-avonden. Het is tijd voor wijnen waarvan je het een beetje warm krijgt. Stoofpotjes op het vuur,...
We stellen u met veel plezier onderstaande uitzonderlijke wijn voor uit de regio van Cadiz in Spanje.
Bodega Tesalia « Tesalia » 2016 | Arcos de la Frontera | Vino de la Tierra de Cadiz | España
Diepe robijnrode...
Vorige maand hadden we het al over rode wijnen die tijdens de zomer perfect gekoeld gedronken kunnen worden. Dit geldt ook voor de wijnen van Serre Romani uit de Roussillon:
Domaine Serre Romani 2018 | Frankrijk
Côtes...
Francis Dubernard is de wijnmaker van Domaine du Bouscat. Telkens zijn wijnen worden geproefd door de meest vermaarde wijnjournalisten, krijgt hij lovende commentaren en hoge scores en dit voor een Bordeaux Supérieur. Wij waren dan ook nieuwsgierig om deze...
Wij werken al meer dan 10 jaar samen met de heren van Stellenrust uit het Zuid-Afrikaanse Stellenbosch. Al die tijd bieden zij dezelfde fantastische kwaliteit aan interessante prijzen. Toen ze ons vertelden dat ze ook twee sprankelende wijnen gingen ontwikkelen,...
Als het eens iets ‘anders’ mag zijn, dan stellen we u graag het Dido gamma voor van Venus La Universal uit Montsant. Sara Pérez, dochter van de illustere wijnmaker José Pérez en echtgenote van René Barbier...
Het maatjesseizoen start naar jaarlijkse gewoonte begin juni. Heel wat liefhebbers kijken reikhalzend uit naar “de eerste maatjes”. Elk jaar doorloopt de haring dezelfde cyclus: in de wintermaanden is hij mager en in het voorjaar begint hij te groeien door de aanwezigheid van...
Tijdens de vakantie gaat er niets boven die avonden waarop je buiten kan eten, genietend van de avondzon en van een lekkere portie mosselen.
Wist je trouwens dat je mosselen nu het hele jaar door kan eten? Vroeger werd aangenomen dat je mosselen enkel mocht eten in de maanden met een...
Dankzij de voorjaarsbeurzen en de vele prospecties ‘on the field’ kunnen we alweer enkele nieuwe wijnen aanbieden in het gamma. Vooral in de regio van de Loire waren er dit jaar enkele bijzondere ontdekkingen:
Vroeger was de officiële start van het aspergeseizoen het tweede weekend van april. Nu starten we vaak al vroeger. Langzaam maar zeker verschijnen vanaf half maart op alle menu’s overheerlijke gerechten met dit witte goud.
Asperges zijn de jonge stengels die uit de wortel...
GENT/MERELBEKE
Hier in Gent is hij de grote baas van de 6.000 werknemers van Solidariteit voor het Gezin. Maar zo vaak zijn agenda het toelaat, wipt Erwin Devriendt over en weer naar de Provence om zich in zijn wijngaard te wijden aan de queeste naar de perfecte...
Binnen enkele weken is het zover! Op 14 februari kloppen onze harten alweer net dat ietsje sneller. Dan is het Valentijn! Een romantisch etentje thuis of op restaurant hoort daar natuurlijk bij. Een origineel cadeau mag niet ontbreken om uw...
De eindejaarsfeesten zullen er sneller zijn dan u denkt. Eens Sinterklaas is langsgekomen, heb je met een knipoog de kerstkalkoen op de tafel staan. Zo ver is het nu natuurlijk nog niet maar u wil ongetwijfeld goed voorbereid zijn en al goed op voorhand het juiste cadeau kiezen. Daarom...
Wijn is fijn, en we hebben er dan ook helemaal geen moeite mee om met dit goede weer een paar glaasjes achterover te slaan. Dat we graag wijn drinken is alvast een feit, maar nu blijkt dus ook dat we onbewust steeds meer wijn drinken. En als we gedragswetenschappers mogen geloven is dat te...
Nieuw onderzoek toont aan dat champagne het geheugen kan verbeteren en dementie kan tegen gaan!
Champagne is niet alleen lekker. Maar het blijkt dat het ook nog eens een positief effect kan hebben op het geheugen. Nieuw onderzoek toont aan dat het chique drankje fenolen bevat...
Ieder zonnig weekend is een geknipte gelegenheid om te bbq’en. En daarbij komen deze BBQ boxen ongetwijfeld goed van pas als geschenk. U zult een graag geziene gast zijn op feestjes!
De voorgestelde BBQ –box werd ontwikkeld naar aanleiding van het BBQ-boek van Peter De Clercq,...