Vieux Château Certan - Pomerol
60% MERLOT
30% CABERNET FRANC
10% CABERNET SAUVIGNON
DOMEIN
Gelegen in het hart van Pomerol ligt één van de oudste kastelen in de regio, Vieux Château Certan. De geschiedenis gaat terug tot in de 16e eeuw, maar vanaf 1745 gaat men werken onder deze naam. In 1924 is het in eigendom gekomen van een Belgische wijnhandelaar, de familie Thienpont. De bezitting omvat 35 ha waarvan 14 ha wordt gebruikt voor de wijnbouw. De stokken zijn gemiddeld 35 jaar oud. De bodem bestaat uit o.a. kiezel en klei.
OOGST / VINIFICATIE
De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst door ervaren plukkers, waarbij een strenge selectie wordt toegepast. Zo worden alleen de beste druiven gebruikt voor deze wijn. De wijn krijgt daarna zijn opvoeding in houten vaten gedurende 18 tot 22 maanden. Ruim de helft van de vaten wordt jaarlijks vernieuwd. Daarna volgt een strenge selectie van de verschillende vaten. De wijn wordt nu alleen nog geklaard met eiwit voordat deze ongefilterd wordt gebotteld.
OMSCHRIJVING
Goede robijnrode kleur met veel intensiteit. Door de overheersende Cabernet Franc domineren aroma’s zoals zwarte kersen, vanille, vers brood, drop en een gezonde dosis van nieuwe eik. Deze wijn heeft een mooie textuur met weelderige en romige afdronk.
Lekker bij wild, roodvlees gerechten en oude kazen.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
60% MERLOT
30% CABERNET FRANC
10% CABERNET SAUVIGNON
DOMEIN
Gelegen in het hart van Pomerol ligt één van de oudste kastelen in de regio, Vieux Château Certan. De geschiedenis gaat terug tot in de 16e eeuw, maar vanaf 1745 gaat men werken onder deze naam. In 1924 is het in eigendom gekomen van een Belgische wijnhandelaar, de familie Thienpont. De bezitting omvat 35 ha waarvan 14 ha wordt gebruikt voor de wijnbouw. De stokken zijn gemiddeld 35 jaar oud. De bodem bestaat uit o.a. kiezel en klei.
OOGST / VINIFICATIE
De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst door ervaren plukkers, waarbij een strenge selectie wordt toegepast. Zo worden alleen de beste druiven gebruikt voor deze wijn. De wijn krijgt daarna zijn opvoeding in houten vaten gedurende 18 tot 22 maanden. Ruim de helft van de vaten wordt jaarlijks vernieuwd. Daarna volgt een strenge selectie van de verschillende vaten. De wijn wordt nu alleen nog geklaard met eiwit voordat deze ongefilterd wordt gebotteld.
OMSCHRIJVING
Goede robijnrode kleur met veel intensiteit. Door de overheersende Cabernet Franc domineren aroma’s zoals zwarte kersen, vanille, vers brood, drop en een gezonde dosis van nieuwe eik. Deze wijn heeft een mooie textuur met weelderige en romige afdronk.
Lekker bij wild, roodvlees gerechten en oude kazen.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
60% MERLOT
30% CABERNET FRANC
10% CABERNET SAUVIGNON
DOMEIN
Gelegen in het hart van Pomerol ligt één van de oudste kastelen in de regio, Vieux Château Certan. De geschiedenis gaat terug tot in de 16e eeuw, maar vanaf 1745 gaat men werken onder deze naam. In 1924 is het in eigendom gekomen van een Belgische wijnhandelaar, de familie Thienpont. De bezitting omvat 35 ha waarvan 14 ha wordt gebruikt voor de wijnbouw. De stokken zijn gemiddeld 35 jaar oud. De bodem bestaat uit o.a. kiezel en klei.
OOGST / VINIFICATIE
De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst door ervaren plukkers, waarbij een strenge selectie wordt toegepast. Zo worden alleen de beste druiven gebruikt voor deze wijn. De wijn krijgt daarna zijn opvoeding in houten vaten gedurende 18 tot 22 maanden. Ruim de helft van de vaten wordt jaarlijks vernieuwd. Daarna volgt een strenge selectie van de verschillende vaten. De wijn wordt nu alleen nog geklaard met eiwit voordat deze ongefilterd wordt gebotteld.
OMSCHRIJVING
Goede robijnrode kleur met veel intensiteit. Door de overheersende Cabernet Franc domineren aroma’s zoals zwarte kersen, vanille, vers brood, drop en een gezonde dosis van nieuwe eik. Deze wijn heeft een mooie textuur met weelderige en romige afdronk.
Lekker bij wild, roodvlees gerechten en oude kazen.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)