Sokos Winery "Assyrtiko" Kithairona's Slopes
100% ASSYRTIKO
DOMEIN
Op een hoogte van 450 meter, aan de zonovergoten hellingen van de Kithaironas in Centraal-Griekenland, bevinden zich uitgestrekte wijngaarden die profiteren van het unieke klimaat van de regio Attica. De zomers zijn heet en droog, terwijl de winters onverwacht koud kunnen zijn, met slechts een beperkte hoeveelheid regen. Deze omstandigheden zorgen voor een optimale en probleemloze rijping van de druiven.
De wijngaarden wortelen in een rijke kleigrond met een kalkhoudende onderlaag, bedekt door een laag stenige klei. Deze samenstelling biedt uitstekende drainage en zorgt ervoor dat de bodem snel opwarmt – ideaal voor de druiventeelt.
OOGST / VINIFICATIE
De druiven worden geoogst op het precieze moment van volledige rijping, eind augustus, en in grote kratten naar de wijnmakerij vervoerd. Daar vindt de vinificatie plaats in grote, temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks.
OMSCHRIJVING
Wijn met een goudgroene kleur, opvallende helderheid en levendige uitstraling. De wijn kenmerkt zich door enkele stevige zuurtjes en intense, verfrissende aroma’s van citrus en citroen. In de mond is hij vol en rijk, met een lange afdronk waarin citrusvruchten de hoofdrol spelen.
Deze wijn is een uitstekende begeleider van salades met zoet fruit, pasta met garnalen, wit vlees met lichtzoete sauzen en zachte, milde witte kazen.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% ASSYRTIKO
DOMEIN
Op een hoogte van 450 meter, aan de zonovergoten hellingen van de Kithaironas in Centraal-Griekenland, bevinden zich uitgestrekte wijngaarden die profiteren van het unieke klimaat van de regio Attica. De zomers zijn heet en droog, terwijl de winters onverwacht koud kunnen zijn, met slechts een beperkte hoeveelheid regen. Deze omstandigheden zorgen voor een optimale en probleemloze rijping van de druiven.
De wijngaarden wortelen in een rijke kleigrond met een kalkhoudende onderlaag, bedekt door een laag stenige klei. Deze samenstelling biedt uitstekende drainage en zorgt ervoor dat de bodem snel opwarmt – ideaal voor de druiventeelt.
OOGST / VINIFICATIE
De druiven worden geoogst op het precieze moment van volledige rijping, eind augustus, en in grote kratten naar de wijnmakerij vervoerd. Daar vindt de vinificatie plaats in grote, temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks.
OMSCHRIJVING
Wijn met een goudgroene kleur, opvallende helderheid en levendige uitstraling. De wijn kenmerkt zich door enkele stevige zuurtjes en intense, verfrissende aroma’s van citrus en citroen. In de mond is hij vol en rijk, met een lange afdronk waarin citrusvruchten de hoofdrol spelen.
Deze wijn is een uitstekende begeleider van salades met zoet fruit, pasta met garnalen, wit vlees met lichtzoete sauzen en zachte, milde witte kazen.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% ASSYRTIKO
DOMEIN
Op een hoogte van 450 meter, aan de zonovergoten hellingen van de Kithaironas in Centraal-Griekenland, bevinden zich uitgestrekte wijngaarden die profiteren van het unieke klimaat van de regio Attica. De zomers zijn heet en droog, terwijl de winters onverwacht koud kunnen zijn, met slechts een beperkte hoeveelheid regen. Deze omstandigheden zorgen voor een optimale en probleemloze rijping van de druiven.
De wijngaarden wortelen in een rijke kleigrond met een kalkhoudende onderlaag, bedekt door een laag stenige klei. Deze samenstelling biedt uitstekende drainage en zorgt ervoor dat de bodem snel opwarmt – ideaal voor de druiventeelt.
OOGST / VINIFICATIE
De druiven worden geoogst op het precieze moment van volledige rijping, eind augustus, en in grote kratten naar de wijnmakerij vervoerd. Daar vindt de vinificatie plaats in grote, temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks.
OMSCHRIJVING
Wijn met een goudgroene kleur, opvallende helderheid en levendige uitstraling. De wijn kenmerkt zich door enkele stevige zuurtjes en intense, verfrissende aroma’s van citrus en citroen. In de mond is hij vol en rijk, met een lange afdronk waarin citrusvruchten de hoofdrol spelen.
Deze wijn is een uitstekende begeleider van salades met zoet fruit, pasta met garnalen, wit vlees met lichtzoete sauzen en zachte, milde witte kazen.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)