Porto Smith Woodhouse Vintage 2007
DOMEIN
De firma Smith werd in 1784 gesticht door Christopher Smith uit Londen. In 1918 trad Woodhouse toe tot de firma en werd zijn naam toegevoegd. Smith Woodhouse is in 1970 overgenomen door de Symington groep.
OOGST / VINIFICATIE
De Smith Woodhouse porto wordt geproduceerd in het gebied van de Douro-rivier namelijk de Rio Torto Vallei. Het is een vrij bergachtige regio gelegen in de vallei van de Douro. De ondergrond wordt gedomineerd door leisteen. De wijngaarden produceren kleine rendementen en zijn zuidelijk gericht. De druiven zijn met de hand geplukt en in stenen kuipen met de voeten bewerkt.
Een van de speciale typen blended ports is de ‘porto com indicação de idade’, zoals de Portugezen hem noemen. Vrij vertaald: port met ouderdomsindicatie, ofwel een Aged Tawny. De leeftijd wordt in het Engels op het etiket vermeld als 10, 20, 30 of zelfs 40 years old.
Deze blends hebben dan gemiddeld de leeftijd die op het etiket staat. Aged Tawny behoort tot de moeilijkste ports om te maken. Het begint met een selectie van wijnen na iedere oogst. Deze worden op vat gebracht en vervolgens telkens geproefd en uiteindelijk tot een perfecte port geblend en gebotteld. Een Tawny port van 10 jaar, d.w.z.. dit slaat op zijn gemiddelde leeftijd. Verschillende ports van verschillende leeftijden worden gemengd.
OMSCHRIJVING
Verfijnde en krachtige port. Deze vintage port is inmiddels goed aan het rijpen en ontwikkelt prachtige complexe aroma's. De kleur is diep donkerrood met paarse accenten. Het aroma biedt rijke geuren van rijp zwart fruit, zoals kersen, bramen en pruimen, gecombineerd met hints van chocolade, kruiden en een vleugje eikenhout. In de mond is deze hij vol en intens, met een stevige structuur en zijdezachte tannines. Hij kan nu worden gedronken, vooral na decanteren, maar heeft ook een uitstekend rijpingspotentieel. Past uitstekend bij kazen, desserts met donkere chocolade of als een genietwijn aan het einde van een diner.
Kan vrij lang bewaard worden op een droge en donkere plaats.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
DOMEIN
De firma Smith werd in 1784 gesticht door Christopher Smith uit Londen. In 1918 trad Woodhouse toe tot de firma en werd zijn naam toegevoegd. Smith Woodhouse is in 1970 overgenomen door de Symington groep.
OOGST / VINIFICATIE
De Smith Woodhouse porto wordt geproduceerd in het gebied van de Douro-rivier namelijk de Rio Torto Vallei. Het is een vrij bergachtige regio gelegen in de vallei van de Douro. De ondergrond wordt gedomineerd door leisteen. De wijngaarden produceren kleine rendementen en zijn zuidelijk gericht. De druiven zijn met de hand geplukt en in stenen kuipen met de voeten bewerkt.
Een van de speciale typen blended ports is de ‘porto com indicação de idade’, zoals de Portugezen hem noemen. Vrij vertaald: port met ouderdomsindicatie, ofwel een Aged Tawny. De leeftijd wordt in het Engels op het etiket vermeld als 10, 20, 30 of zelfs 40 years old.
Deze blends hebben dan gemiddeld de leeftijd die op het etiket staat. Aged Tawny behoort tot de moeilijkste ports om te maken. Het begint met een selectie van wijnen na iedere oogst. Deze worden op vat gebracht en vervolgens telkens geproefd en uiteindelijk tot een perfecte port geblend en gebotteld. Een Tawny port van 10 jaar, d.w.z.. dit slaat op zijn gemiddelde leeftijd. Verschillende ports van verschillende leeftijden worden gemengd.
OMSCHRIJVING
Verfijnde en krachtige port. Deze vintage port is inmiddels goed aan het rijpen en ontwikkelt prachtige complexe aroma's. De kleur is diep donkerrood met paarse accenten. Het aroma biedt rijke geuren van rijp zwart fruit, zoals kersen, bramen en pruimen, gecombineerd met hints van chocolade, kruiden en een vleugje eikenhout. In de mond is deze hij vol en intens, met een stevige structuur en zijdezachte tannines. Hij kan nu worden gedronken, vooral na decanteren, maar heeft ook een uitstekend rijpingspotentieel. Past uitstekend bij kazen, desserts met donkere chocolade of als een genietwijn aan het einde van een diner.
Kan vrij lang bewaard worden op een droge en donkere plaats.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
DOMEIN
De firma Smith werd in 1784 gesticht door Christopher Smith uit Londen. In 1918 trad Woodhouse toe tot de firma en werd zijn naam toegevoegd. Smith Woodhouse is in 1970 overgenomen door de Symington groep.
OOGST / VINIFICATIE
De Smith Woodhouse porto wordt geproduceerd in het gebied van de Douro-rivier namelijk de Rio Torto Vallei. Het is een vrij bergachtige regio gelegen in de vallei van de Douro. De ondergrond wordt gedomineerd door leisteen. De wijngaarden produceren kleine rendementen en zijn zuidelijk gericht. De druiven zijn met de hand geplukt en in stenen kuipen met de voeten bewerkt.
Een van de speciale typen blended ports is de ‘porto com indicação de idade’, zoals de Portugezen hem noemen. Vrij vertaald: port met ouderdomsindicatie, ofwel een Aged Tawny. De leeftijd wordt in het Engels op het etiket vermeld als 10, 20, 30 of zelfs 40 years old.
Deze blends hebben dan gemiddeld de leeftijd die op het etiket staat. Aged Tawny behoort tot de moeilijkste ports om te maken. Het begint met een selectie van wijnen na iedere oogst. Deze worden op vat gebracht en vervolgens telkens geproefd en uiteindelijk tot een perfecte port geblend en gebotteld. Een Tawny port van 10 jaar, d.w.z.. dit slaat op zijn gemiddelde leeftijd. Verschillende ports van verschillende leeftijden worden gemengd.
OMSCHRIJVING
Verfijnde en krachtige port. Deze vintage port is inmiddels goed aan het rijpen en ontwikkelt prachtige complexe aroma's. De kleur is diep donkerrood met paarse accenten. Het aroma biedt rijke geuren van rijp zwart fruit, zoals kersen, bramen en pruimen, gecombineerd met hints van chocolade, kruiden en een vleugje eikenhout. In de mond is deze hij vol en intens, met een stevige structuur en zijdezachte tannines. Hij kan nu worden gedronken, vooral na decanteren, maar heeft ook een uitstekend rijpingspotentieel. Past uitstekend bij kazen, desserts met donkere chocolade of als een genietwijn aan het einde van een diner.
Kan vrij lang bewaard worden op een droge en donkere plaats.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)