Poderi Sanguineto Nobile di Montepulciano - Vino Nobile di Montepulciano DOCG

80% SANGIOVESE (PRUGNOLO GENTILE)

20% CANAIOLO NERO EN MAMMOLO

DOMEIN

Poderi Sanguineto werd opgericht in 1958 toen Federico Forsoni de landerijen verwierf tussen Montepulciano en Acquaviva, in de provincie Siena. Het domein bevindt zich in de heuvels van Acquaviva en besloeg oorspronkelijk 35 hectare. Federico wijdde zich aan gemengde landbouw met veeteelt, graanproductie en een beperkte wijnproductie voor familiegebruik. Na zijn overlijden in 1983 ging het domein over naar zijn dochter Dora, die na diverse professionele ervaringen terugkeerde naar het familiebedrijf. Zij heroriënteerde het domein geleidelijk naar wijnbouw, met focus op autochtone druivenrassen. De passie voor het land en de wijn werd doorgegeven aan Patrizia, waardoor een hecht team ontstond dat het domein internationaal deed groeien. Vandaag bezit Poderi Sanguineto ongeveer 50 hectare, waarvan 6 hectare wijngaard, en exporteert het domein het merendeel van zijn productie.

OOGST / VINIFICATIE

De wijngaarden bevinden zich in de Sanguineto-zone in Montepulciano (SI) en genieten van een gunstig microklimaat met gematigde zomers en milde winters. De wijnstokken zijn volledig aan de zon blootgesteld. De bodem is van Pliocene oorsprong met een gemiddelde dichtheid. Aanplant volgens het Guyot-systeem, met wijngaarden aangeplant in 1963, 1999, 2012 en 2017, aan een densiteit van 2.200 tot 2.400 stokken per hectare. De opbrengst bedraagt maximaal 80 quintalen per hectare, conform de regelgeving. De druiven worden manueel geoogst tussen eind september en begin oktober, onmiddellijk ontsteeld en vergist zonder toevoeging van gisten. De spontane fermentatie gebeurt in geëmailleerde cement- en roestvrijstalen tanks, met tweemaal daags overpompen en onderdompeling van de schillen. De maceratie duurt ongeveer 8 tot 10 dagen. De wijn rijpt gedurende twee jaar in Slavonische en Allier eikenhouten vaten van 18 tot 30 hectoliter.

OMSCHRIJVING

Heldere robijnrode kleur met neiging naar granaat. Intense en verfijnde aroma’s. Droog van smaak, licht tanninerijk, met een uitgesproken elegantie en aromatische finesse die typerend is voor Nobile di Montepulciano.

Contacteer ons voor meer info

Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)