Petit Berger Rosé "La Frivolité"

SYRAH

CINSAULT

GRENACHE

DOMEIN

De wijngaard ligt op enkele kilometers van Carcassonne, waar een mediterraan klimaat heerst met invloed van de Cers, een frisse wind afkomstig van de Atlantische Oceaan.

OOGST / VINIFICATIE

De druiven worden vrij vroeg in het jaar geoogst, afkomstig van jonge wijnstokken. Omdat deze nog niet diep geworteld zijn, hebben ze minder toegang tot water in de bodem, wat resulteert in een sap met veel frisheid. Na de oogst worden de druiven direct in de kelder geperst en vervolgens vergist op lage temperatuur (14°C). De wijn rijpt daarna in roestvrijstalen tanks en wordt snel gebotteld.

OMSCHRIJVING

Deze rosé heeft een mooie, lichtroze kleur met zalmachtige reflecties, helder en schitterend. In de neus is hij fris en expressief, met aroma’s van framboos en rode bes, aangevuld met een delicate toets van citrus en fijne florale nuances. In de mond is de aanzet levendig en verfrissend, gevolgd door een lichte en soepele structuur, gedragen door een mooie balans tussen frisheid en fruitigheid. De afdronk is zuiver en dorstlessend, met aanhoudende smaken van rood fruit en citrus. Ideaal als aperitief en perfect te combineren met tapas, grillgerechten en de mediterrane keuken. Serveren tussen 9 en 11 °C. Een elegante en toegankelijke rosé, meteen op dronk.

Contacteer ons voor meer info

Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)