Petit Berger Blanc L'Élégance

GRENACHE

VERMENTINO

CHARDONNAY

DOMEIN

De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden tussen Carcassonne en Limoux, in de wijnstreek Languedoc in het zuiden van Frankrijk. De bodems bestaan uit klei en kalksteen, en het mediterrane klimaat wordt er sterk beïnvloed door de Cers, een koude wind die vanaf de Atlantische Oceaan waait. 

OOGST / VINIFICATIE

In de kelder ondergaan de druiven een schilweking, gevolgd door een zeer zachte persing. De fermentatie gebeurt bij lage temperatuur en de wijn rijpt uitsluitend in roestvrijstalen tanks. Na enkele maanden opvoeding op cuve wordt hij gebotteld. 

OMSCHRIJVING

Deze wijn onderscheidt zich door zijn frisse, verleidelijke stijl. De heldere, lichte kleur kondigt een wijn van finesse aan. In de neus komen aroma’s van citrusvruchten en witte bloemen naar voren, verfijnd met een subtiele minerale toets. In de mond is de aanzet levendig en evenwichtig, met een mooie frisheid en een aangename aromatische lengte. Het geheel is harmonieus, elegant en bijzonder dorstlessend. Ideaal bij sushi, zomerse gerechten of kaas. Serveer tussen 9 en 11 °C.

Contacteer ons voor meer info

Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)