No Excuse "Chardonnay"

100% CHARDONNAY

OOGST / VINIFICATIE

Kalk- en leembodems zorgen voor een evenwicht tussen rijkdom en frisheid. De Tramontane-wind helpt de frisheid in de wijngaard te behouden en bevordert een trage, gelijkmatige rijping.

Pneumatische persing, gevolgd door statische koude klaring met behoud van de fijne lies. Alcoholische vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur. De rijping gebeurt volledig in roestvrijstalen cuves.

OMSCHRIJVING

Goudgele kleur met lichtgroene reflecties. Aroma’s van wit fruit zoals perzik en peer, aangevuld met toetsen van witte bloemen. In de mond komen het rijpe fruit en een aangename rondeur samen in een lange afdronk.

 Past perfect bij aperitief, tong met botersaus, blanquette van kalfsvlees, mosselen marinière, zeer verse geitenkaas en gegrilde ananas met amandelen. Serveren op 10°C. Bewaarpotentieel: 4 jaar

Contacteer ons voor meer info

Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)