Le C de Calon Ségur
84% MERLOT
16% CABERNET SAUVIGNON
DOMEIN
Château Calon-Ségur ligt het meest noordelijke van alle Médoc Grand-Crus Classés en heeft een hart op het etiket. Dit is te wijten aan de vorige eigenaar, Marquis de Ségur. Hoewel hij grote châteaus zoals Lafite en Latour in zijn bezit had, bezwoer hij dat zijn hart bij Calon-Ségur lag, De laatste eeuw is het château eigendom van de familie Gasqueton.
OOGST / VINIFICATIE
De bodem bestaat uit een gemengde laag van grind, afgezet door de rivier in het kwartair, met een ondergrond voornamelijk van tertiaire klei. Bovenop de grindafzettingen bevindt zich ook een dunne laag klei van lacustriene oorsprong.
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 22 jaar en worden gesnoeid volgens de dubbele Guyot-methode. Met een plantdichtheid van 8.000 stokken per hectare en een opbrengst van 26 hectoliter per hectare, worden de Merlot-druiven geoogst van 6 tot 15 september en de Cabernet-druiven van 15 tot 27 september. De oogst gebeurt handmatig, waarbij de druiven eerst aan de stok worden gecontroleerd. De druiven worden vervolgens ontsteeld met een vibrerende ontsteler en gesorteerd op een handmatige sorteertafel.
De vinificatie vindt plaats in thermogereguleerde roestvrijstalen tronconische tanks, met een maceratie van 18 tot 21 dagen en micro-oxygenatie. Er wordt co-inoculatie toegepast met exogene gisten en bacteriën in roestvrijstalen tanks bij 25°C. De rijping duurt ongeveer 14 maanden in drie jaar oude vaten, gevolgd door klaring met eiwit. Uiteindelijk worden de wijnen geassembleerd en de oogstdata vastgelegd.
OMSCHRIJVING
Diepe, intense rode kleur en subtiele paarse tinten. Een rijke expressie van rode vruchten, met framboos als leidende noot, aangevuld met verfijnde houtachtige en vanilletonen. Weelderige, fruitige smaak die zich uitstrekt in een lange, frisse afdronk. De finale is bijzonder elegant, gekenmerkt door zijdezachte tannines.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
84% MERLOT
16% CABERNET SAUVIGNON
DOMEIN
Château Calon-Ségur ligt het meest noordelijke van alle Médoc Grand-Crus Classés en heeft een hart op het etiket. Dit is te wijten aan de vorige eigenaar, Marquis de Ségur. Hoewel hij grote châteaus zoals Lafite en Latour in zijn bezit had, bezwoer hij dat zijn hart bij Calon-Ségur lag, De laatste eeuw is het château eigendom van de familie Gasqueton.
OOGST / VINIFICATIE
De bodem bestaat uit een gemengde laag van grind, afgezet door de rivier in het kwartair, met een ondergrond voornamelijk van tertiaire klei. Bovenop de grindafzettingen bevindt zich ook een dunne laag klei van lacustriene oorsprong.
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 22 jaar en worden gesnoeid volgens de dubbele Guyot-methode. Met een plantdichtheid van 8.000 stokken per hectare en een opbrengst van 26 hectoliter per hectare, worden de Merlot-druiven geoogst van 6 tot 15 september en de Cabernet-druiven van 15 tot 27 september. De oogst gebeurt handmatig, waarbij de druiven eerst aan de stok worden gecontroleerd. De druiven worden vervolgens ontsteeld met een vibrerende ontsteler en gesorteerd op een handmatige sorteertafel.
De vinificatie vindt plaats in thermogereguleerde roestvrijstalen tronconische tanks, met een maceratie van 18 tot 21 dagen en micro-oxygenatie. Er wordt co-inoculatie toegepast met exogene gisten en bacteriën in roestvrijstalen tanks bij 25°C. De rijping duurt ongeveer 14 maanden in drie jaar oude vaten, gevolgd door klaring met eiwit. Uiteindelijk worden de wijnen geassembleerd en de oogstdata vastgelegd.
OMSCHRIJVING
Diepe, intense rode kleur en subtiele paarse tinten. Een rijke expressie van rode vruchten, met framboos als leidende noot, aangevuld met verfijnde houtachtige en vanilletonen. Weelderige, fruitige smaak die zich uitstrekt in een lange, frisse afdronk. De finale is bijzonder elegant, gekenmerkt door zijdezachte tannines.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
84% MERLOT
16% CABERNET SAUVIGNON
DOMEIN
Château Calon-Ségur ligt het meest noordelijke van alle Médoc Grand-Crus Classés en heeft een hart op het etiket. Dit is te wijten aan de vorige eigenaar, Marquis de Ségur. Hoewel hij grote châteaus zoals Lafite en Latour in zijn bezit had, bezwoer hij dat zijn hart bij Calon-Ségur lag, De laatste eeuw is het château eigendom van de familie Gasqueton.
OOGST / VINIFICATIE
De bodem bestaat uit een gemengde laag van grind, afgezet door de rivier in het kwartair, met een ondergrond voornamelijk van tertiaire klei. Bovenop de grindafzettingen bevindt zich ook een dunne laag klei van lacustriene oorsprong.
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 22 jaar en worden gesnoeid volgens de dubbele Guyot-methode. Met een plantdichtheid van 8.000 stokken per hectare en een opbrengst van 26 hectoliter per hectare, worden de Merlot-druiven geoogst van 6 tot 15 september en de Cabernet-druiven van 15 tot 27 september. De oogst gebeurt handmatig, waarbij de druiven eerst aan de stok worden gecontroleerd. De druiven worden vervolgens ontsteeld met een vibrerende ontsteler en gesorteerd op een handmatige sorteertafel.
De vinificatie vindt plaats in thermogereguleerde roestvrijstalen tronconische tanks, met een maceratie van 18 tot 21 dagen en micro-oxygenatie. Er wordt co-inoculatie toegepast met exogene gisten en bacteriën in roestvrijstalen tanks bij 25°C. De rijping duurt ongeveer 14 maanden in drie jaar oude vaten, gevolgd door klaring met eiwit. Uiteindelijk worden de wijnen geassembleerd en de oogstdata vastgelegd.
OMSCHRIJVING
Diepe, intense rode kleur en subtiele paarse tinten. Een rijke expressie van rode vruchten, met framboos als leidende noot, aangevuld met verfijnde houtachtige en vanilletonen. Weelderige, fruitige smaak die zich uitstrekt in een lange, frisse afdronk. De finale is bijzonder elegant, gekenmerkt door zijdezachte tannines.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)