Domaine Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er cru "Vide Bourse"
100% CHARDONNAY
DOMEIN
Thomas Morey is de 10e generatie Morey’s in Chassagne-Montrachet. Na te hebben gewerkt op het domein van zijn grootvader en vader, besloot Thomas in 2006 om samen met zijn vrouw Sylvie zijn eigen domein te starten. In 2007 bracht hij zijn eerste jaargang uit. De familie Morey staat sinds de 17e eeuw bekend in de Chassagne-Montrachet regio als top wijnmakers, maar ook als vermaarde vatenmakers.
OOGST / VINIFICATIE
Deze wijngaard is de trots van het domein en ligt naast Batard-Montrachet. De ondergrond bevat veel keien die zorgen voor een goede drainage van de wijngaard. “Vide Bourse” behoort sinds 1974 tot een van de 1er crus van Chasssagne-Montrachet.
OMSCHRIJVING
In de neus vind je aroma’s van rijpe perzik, citrus en subtiele florale tonen, ondersteund door een vleugje eikenhout en een minerale ondertoon. In de mond is hij vol en romig, met een levendige zuurgraad die zorgt voor frisheid en balans. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig – typerend voor het kalkrijke terroir van deze Premier Cru.
Deze wijn past uitstekend bij gerechten als gegrilde coquilles, kreeft met botersaus, of een romige truffelrisotto.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% CHARDONNAY
DOMEIN
Thomas Morey is de 10e generatie Morey’s in Chassagne-Montrachet. Na te hebben gewerkt op het domein van zijn grootvader en vader, besloot Thomas in 2006 om samen met zijn vrouw Sylvie zijn eigen domein te starten. In 2007 bracht hij zijn eerste jaargang uit. De familie Morey staat sinds de 17e eeuw bekend in de Chassagne-Montrachet regio als top wijnmakers, maar ook als vermaarde vatenmakers.
OOGST / VINIFICATIE
Deze wijngaard is de trots van het domein en ligt naast Batard-Montrachet. De ondergrond bevat veel keien die zorgen voor een goede drainage van de wijngaard. “Vide Bourse” behoort sinds 1974 tot een van de 1er crus van Chasssagne-Montrachet.
OMSCHRIJVING
In de neus vind je aroma’s van rijpe perzik, citrus en subtiele florale tonen, ondersteund door een vleugje eikenhout en een minerale ondertoon. In de mond is hij vol en romig, met een levendige zuurgraad die zorgt voor frisheid en balans. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig – typerend voor het kalkrijke terroir van deze Premier Cru.
Deze wijn past uitstekend bij gerechten als gegrilde coquilles, kreeft met botersaus, of een romige truffelrisotto.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% CHARDONNAY
DOMEIN
Thomas Morey is de 10e generatie Morey’s in Chassagne-Montrachet. Na te hebben gewerkt op het domein van zijn grootvader en vader, besloot Thomas in 2006 om samen met zijn vrouw Sylvie zijn eigen domein te starten. In 2007 bracht hij zijn eerste jaargang uit. De familie Morey staat sinds de 17e eeuw bekend in de Chassagne-Montrachet regio als top wijnmakers, maar ook als vermaarde vatenmakers.
OOGST / VINIFICATIE
Deze wijngaard is de trots van het domein en ligt naast Batard-Montrachet. De ondergrond bevat veel keien die zorgen voor een goede drainage van de wijngaard. “Vide Bourse” behoort sinds 1974 tot een van de 1er crus van Chasssagne-Montrachet.
OMSCHRIJVING
In de neus vind je aroma’s van rijpe perzik, citrus en subtiele florale tonen, ondersteund door een vleugje eikenhout en een minerale ondertoon. In de mond is hij vol en romig, met een levendige zuurgraad die zorgt voor frisheid en balans. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig – typerend voor het kalkrijke terroir van deze Premier Cru.
Deze wijn past uitstekend bij gerechten als gegrilde coquilles, kreeft met botersaus, of een romige truffelrisotto.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)