Domaine Rémi Jeanniard Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Ruchots"

100% PINOT NOIR

 DOMEIN

Het domein ligt in Morey-Saint-Denis in het hart van de Côte de Nuits. Het omvat ongeveer 18 hectare wijngaard (met kalksteen als terroir) in drie verschillende gemeenten, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin en Chambolle-Musigny. Rémi is de oudste van acht kinderen waarvan er maar liefst vier in de wijnbouw actief zijn. Hij werkte twintig jaar voor zijn vader en creëerde in 2004 samen met zijn vrouw zijn eigen domein, ter grootte van de helft van het oorspronkelijke landgoed van de familie.

OOGST / VINIFICATIE

Sinds 2004 worden er geen insecticiden meer gebruikt. Effeuillage of ontbladering van de wijnranken waarbij de bladeren dichtbij de druiventrossen worden gesnoeid zodat de trossen meer zonlicht krijgen en om meer sap naar de trossen te leiden door het wegnemen van een concurrent. De oogst gebeurt manueel en er wordt rekening gehouden met de stand van de maan.

Les Ruchots is een Premier Cru-wijngaard in Morey-Saint-Denis. Deze wijngaard ligt in de nabijheid van de beroemde Grand Cru Clos de Tart en Clos des Lambrays, wat zijn uitzonderlijke terroir benadrukt.

De bodem bestaat uit kalksteen en klei, die zorgen voor een perfecte balans tussen mineraliteit en structuur. De ligging op een lichte helling draagt bij aan een optimale blootstelling aan de zon.

OMSCHRIJVING

Diep robijnrood met een vleugje paarse schittering.Complex en verfijnd, met verleidelijke geuren van sappige rode bessen zoals kersen en frambozen, delicate florale accenten van viooltjes en subtiele nuances van kruiden en aardse tonen. Vol en harmonieus, gekenmerkt door zijdezachte tannines, een levendige zuurgraad en een verfijnde, minerale afdronk die lang blijft hangen.

Contacteer ons voor meer info

Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)