Domaine Patrick Javillier Meursault "Les Tillets"
100% CHARDONNAY
DOMEIN
Het begon allemaal in Meursault. In 1945, na zijn terugkeer uit de oorlog, nam Raymond Javillier het beheer over van een paar percelen wijngaard die de familie Javillier altijd al had bezeten (2 ha).
1974 was een cruciaal jaar. Na het behalen van zijn Nationale Diploma in Oenologie begon Patrick in zijn eentje met zijn eerste druivenoogsten en vinificaties. In de jaren '80 en begin jaren '90 breidde het bedrijf zich uit met de aankoop van verschillende wijngaarden en de overname van enkele wijngaarden van de familie van zijn vrouw Catherine.
In 2005, na een studie management, oenologie en wijnbouw, kwam Patricks oudste dochter Marion bij het domein werken. Zij beheert de vinificatie en rijping van de rode wijnen, evenals de marketing. In 2011 kwam Pierre-Emmanuel Lamy, de echtgenoot van Laurène, de zus van Marion, bij het domein. Hij is verantwoordelijk voor het bewerken van de wijnstokken, het maken van de wijn en het rijpen van de witte wijnen.
Marion en Pierre-Emmanuel zijn nu de derde generatie van de familie die putten uit de familiegeschiedenis en deze verrijken met hun eigen ervaring.
OOGST / VINIFICATIE
Deze wijngaarden liggen vlakbij het bos, gericht op het zuiden/zuidoosten en strekken zich uit over de Meursault-heuvel. De bodem bestaat uit klei, gevolgd door bruine kalksteen op harde kalksteen. Deze wijn komt van zes nabijgelegen wijngaarden op dezelfde locatie, met wijnstokken die variëren in leeftijd van 30 tot 70 jaar.
Tillets was een middeleeuwse term voor linde, een boom die vaak rond wijngaarden te vinden was. "Les Tillets" ligt boven op de heuvel van Meursault, vlakbij het bos.
OMSCHRIJVING
De neus is expressief, met aroma's van witte bloemen, geel en wit fruit en lichte kruidige tonen. Het is een vrij complexe neus, vol elegantie. In de mond is de wijn rond, met een mooie levendigheid, aromatische frisheid en mineraliteit. Dit is een wijn met veel finesse en kracht, elegant en lang. Zijn stijl plaatst hem ergens tussen een klassieke Meursault en een typische Puligny-Montrachet, waardoor hij een unieke en veelzijdige keuze is.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% CHARDONNAY
DOMEIN
Het begon allemaal in Meursault. In 1945, na zijn terugkeer uit de oorlog, nam Raymond Javillier het beheer over van een paar percelen wijngaard die de familie Javillier altijd al had bezeten (2 ha).
1974 was een cruciaal jaar. Na het behalen van zijn Nationale Diploma in Oenologie begon Patrick in zijn eentje met zijn eerste druivenoogsten en vinificaties. In de jaren '80 en begin jaren '90 breidde het bedrijf zich uit met de aankoop van verschillende wijngaarden en de overname van enkele wijngaarden van de familie van zijn vrouw Catherine.
In 2005, na een studie management, oenologie en wijnbouw, kwam Patricks oudste dochter Marion bij het domein werken. Zij beheert de vinificatie en rijping van de rode wijnen, evenals de marketing. In 2011 kwam Pierre-Emmanuel Lamy, de echtgenoot van Laurène, de zus van Marion, bij het domein. Hij is verantwoordelijk voor het bewerken van de wijnstokken, het maken van de wijn en het rijpen van de witte wijnen.
Marion en Pierre-Emmanuel zijn nu de derde generatie van de familie die putten uit de familiegeschiedenis en deze verrijken met hun eigen ervaring.
OOGST / VINIFICATIE
Deze wijngaarden liggen vlakbij het bos, gericht op het zuiden/zuidoosten en strekken zich uit over de Meursault-heuvel. De bodem bestaat uit klei, gevolgd door bruine kalksteen op harde kalksteen. Deze wijn komt van zes nabijgelegen wijngaarden op dezelfde locatie, met wijnstokken die variëren in leeftijd van 30 tot 70 jaar.
Tillets was een middeleeuwse term voor linde, een boom die vaak rond wijngaarden te vinden was. "Les Tillets" ligt boven op de heuvel van Meursault, vlakbij het bos.
OMSCHRIJVING
De neus is expressief, met aroma's van witte bloemen, geel en wit fruit en lichte kruidige tonen. Het is een vrij complexe neus, vol elegantie. In de mond is de wijn rond, met een mooie levendigheid, aromatische frisheid en mineraliteit. Dit is een wijn met veel finesse en kracht, elegant en lang. Zijn stijl plaatst hem ergens tussen een klassieke Meursault en een typische Puligny-Montrachet, waardoor hij een unieke en veelzijdige keuze is.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% CHARDONNAY
DOMEIN
Het begon allemaal in Meursault. In 1945, na zijn terugkeer uit de oorlog, nam Raymond Javillier het beheer over van een paar percelen wijngaard die de familie Javillier altijd al had bezeten (2 ha).
1974 was een cruciaal jaar. Na het behalen van zijn Nationale Diploma in Oenologie begon Patrick in zijn eentje met zijn eerste druivenoogsten en vinificaties. In de jaren '80 en begin jaren '90 breidde het bedrijf zich uit met de aankoop van verschillende wijngaarden en de overname van enkele wijngaarden van de familie van zijn vrouw Catherine.
In 2005, na een studie management, oenologie en wijnbouw, kwam Patricks oudste dochter Marion bij het domein werken. Zij beheert de vinificatie en rijping van de rode wijnen, evenals de marketing. In 2011 kwam Pierre-Emmanuel Lamy, de echtgenoot van Laurène, de zus van Marion, bij het domein. Hij is verantwoordelijk voor het bewerken van de wijnstokken, het maken van de wijn en het rijpen van de witte wijnen.
Marion en Pierre-Emmanuel zijn nu de derde generatie van de familie die putten uit de familiegeschiedenis en deze verrijken met hun eigen ervaring.
OOGST / VINIFICATIE
Deze wijngaarden liggen vlakbij het bos, gericht op het zuiden/zuidoosten en strekken zich uit over de Meursault-heuvel. De bodem bestaat uit klei, gevolgd door bruine kalksteen op harde kalksteen. Deze wijn komt van zes nabijgelegen wijngaarden op dezelfde locatie, met wijnstokken die variëren in leeftijd van 30 tot 70 jaar.
Tillets was een middeleeuwse term voor linde, een boom die vaak rond wijngaarden te vinden was. "Les Tillets" ligt boven op de heuvel van Meursault, vlakbij het bos.
OMSCHRIJVING
De neus is expressief, met aroma's van witte bloemen, geel en wit fruit en lichte kruidige tonen. Het is een vrij complexe neus, vol elegantie. In de mond is de wijn rond, met een mooie levendigheid, aromatische frisheid en mineraliteit. Dit is een wijn met veel finesse en kracht, elegant en lang. Zijn stijl plaatst hem ergens tussen een klassieke Meursault en een typische Puligny-Montrachet, waardoor hij een unieke en veelzijdige keuze is.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)