Domaine Montbarbon Viré-Clessé "Les 3 Terroirs"
100% CHARDONNAY
DOMEIN
De wijngaarden liggen verspreid over de lieux-dits Pommetin, Belvédère, Chavannes en in de gemeente Poiriers met een oost-zuid-oost oriëntatie.
De wijngaarden bevinden zich op drie terroirs met verschillende ‘geologische’ ouderdom: (vandaar de naam ‘Les Trois Terroirs’)
- Le Belvédère, heuvel -hoogte 350 m- op kalksteen uit het Mid-Badonien.
- Chavannes, Pommetin: aan de voet van de heuvel, op Bathonische bovengrond.
- Les Poiriers: terroir op het plateaugebied met kalksteen uit het Sequanien van Kimmeridgiens.
OOGST / VINIFICATIE
Duurzame landbouw met bijzondere aandacht voor bodem- bewerking. Gecontroleerd wieden door o.a. schoffelen Er worden geen herbiciden gebruikt.
Mechanisch oogsten. Fermentatie met inheemse gisten bij lage temperatuur in roestvrije stalen tanks gedurende 8 tot 10 maanden. Malolactische gisting. Matige sulfatering. Lichte rijping op droesem.
OMSCHRIJVING
Goudgele kleur met groene accenten. Expressieve aroma’s van citrusvruchten, vers fruit en een toets van verse amandelen. Rond en weelderig in de mond met een kleine zilte toets in de afdronk. Mooie balans.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% CHARDONNAY
DOMEIN
De wijngaarden liggen verspreid over de lieux-dits Pommetin, Belvédère, Chavannes en in de gemeente Poiriers met een oost-zuid-oost oriëntatie.
De wijngaarden bevinden zich op drie terroirs met verschillende ‘geologische’ ouderdom: (vandaar de naam ‘Les Trois Terroirs’)
- Le Belvédère, heuvel -hoogte 350 m- op kalksteen uit het Mid-Badonien.
- Chavannes, Pommetin: aan de voet van de heuvel, op Bathonische bovengrond.
- Les Poiriers: terroir op het plateaugebied met kalksteen uit het Sequanien van Kimmeridgiens.
OOGST / VINIFICATIE
Duurzame landbouw met bijzondere aandacht voor bodem- bewerking. Gecontroleerd wieden door o.a. schoffelen Er worden geen herbiciden gebruikt.
Mechanisch oogsten. Fermentatie met inheemse gisten bij lage temperatuur in roestvrije stalen tanks gedurende 8 tot 10 maanden. Malolactische gisting. Matige sulfatering. Lichte rijping op droesem.
OMSCHRIJVING
Goudgele kleur met groene accenten. Expressieve aroma’s van citrusvruchten, vers fruit en een toets van verse amandelen. Rond en weelderig in de mond met een kleine zilte toets in de afdronk. Mooie balans.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% CHARDONNAY
DOMEIN
De wijngaarden liggen verspreid over de lieux-dits Pommetin, Belvédère, Chavannes en in de gemeente Poiriers met een oost-zuid-oost oriëntatie.
De wijngaarden bevinden zich op drie terroirs met verschillende ‘geologische’ ouderdom: (vandaar de naam ‘Les Trois Terroirs’)
- Le Belvédère, heuvel -hoogte 350 m- op kalksteen uit het Mid-Badonien.
- Chavannes, Pommetin: aan de voet van de heuvel, op Bathonische bovengrond.
- Les Poiriers: terroir op het plateaugebied met kalksteen uit het Sequanien van Kimmeridgiens.
OOGST / VINIFICATIE
Duurzame landbouw met bijzondere aandacht voor bodem- bewerking. Gecontroleerd wieden door o.a. schoffelen Er worden geen herbiciden gebruikt.
Mechanisch oogsten. Fermentatie met inheemse gisten bij lage temperatuur in roestvrije stalen tanks gedurende 8 tot 10 maanden. Malolactische gisting. Matige sulfatering. Lichte rijping op droesem.
OMSCHRIJVING
Goudgele kleur met groene accenten. Expressieve aroma’s van citrusvruchten, vers fruit en een toets van verse amandelen. Rond en weelderig in de mond met een kleine zilte toets in de afdronk. Mooie balans.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)