Domaine Montbarbon Macon-Villages "Les Origines"

100% CHARDONNAY

DOMEIN

De wijngaarden liggen verspreid over de lieux-dits Pommetin, Belvédère, Chavannes en in de gemeente Poiriers met een oost-zuid-oost oriëntatie.

De wijngaarden bevinden zich op drie terroirs met verschillende ‘geologische’ ouderdom: (vandaar de naam ‘Les Trois Terroirs’)

- Le Belvédère, heuvel -hoogte 350 m- op kalksteen uit het Mid-Badonien.

- Chavannes, Pommetin: aan de voet van de heuvel, op Bathonische bovengrond.

- Les Poiriers:  terroir op het plateaugebied met kalksteen uit het Sequanien van Kimmeridgiens.

OOGST / VINIFICATIE

Duurzame landbouw met bijzondere aandacht voor bodem- bewerking. Gecontroleerd wieden door o.a. schoffelen  Er worden geen herbiciden gebruikt.

Mechanisch oogsten. Fermentatie met inheemse gisten bij lage temperatuur in roestvrije stalen tanks gedurende 8 tot 10 maanden. Malolactische gisting. Matige sulfatering. Lichte rijping op droesem.

OMSCHRIJVING

Gouden kleur met groene highlights. De neus is expressief met citrusvruchten, vers fruit, tonen van peer en abrikoos. De smaak is fris. Mooie aanzet voor deze charmante en soepele wijn, die een mooie intensiteit onthult in de afdronk.

Contacteer ons voor meer info

Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)