Domaine Machard de Gramont Beaune 1er Cru "Aux Coucherias"

€0.00

100% PINOT NOIR

DOMEIN

Domaine Machard de Gramont, gelegen in Prissey, vlakbij Nuits- Saint-Georges, is een familiebedrijf dat wordt geleid door Arnaud Machard de Gramont en zijn twee zonen Alban en Alexis. De kelders werden gebouwd in de 19e eeuw en hebben prachtige gewelfde plafonds die de wijnkelder een kathedraalachtig effect geven.

OOGST / VINIFICATIE

Deze wijngaard kwam bij het domein in 1993. In het verleden werden de wijnen van deze wijngaard verkocht als Beaune 1er cru "Clos St Vincent". Jarenlang werd deze wijn in Zwitserland geschonken in het beroemde Hôtel Cornavin in Genève, omdat de wijngaard eigendom was van de eigenaar

80% van de druiven zijn ontsteeld. Fermentatie in roestvrije stalen vaten. Drie dagen maceratie vóór de gisting, gevolgd door 17 dagen gisting met inheemse gisten. Overpompen aan het begin van de gisting. Handmatige pigeage. Pneumatisch persen om oxidatie en droesem te beperken. Lagering gedurende 36 uur.

Gedurende 10 maanden in vaten bewaard. 100% nieuwe vaten. Vaten van 300 liter (Franse eik van Nièvre en Hongaarse eik)

Lichte filtratie voor het bottelen.

OMSCHRIJVING

Een ‘grote’ Beaune, charmant en krachtig. Aroma’s van zwart fruit en kruiden, dan naarmate de wijn ouder wordt, meer truffel met een vleugje kreupelhout en een heerlijke jamtoets. Vanille en eik in de mond. Zijdezachte doch vrij aanwezige tannines. Deze wijn kan vaak jong gedronken worden, maar een paar jaar laten rijpen kan ook. Een paar jaar rijpen zal hem in staat stellen om zijn volledige potentieel te bereiken. Karakter voor een betaalbare prijs.

Contacteer ons voor meer info

Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)