Domaine Digioia-Royer Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 'Les Fremières'
100% PINOT NOIR
DOMEIN
Dit domein van de derde generatie, opgericht tijdens de jaren 1930 door Victor Moretti, werd in 1984 overgenomen door zijn dochter, Geneviève Royer-Moretti. Zij gaf daaropvolgend de fakkel door aan haar schoonzoon, Michel Di Gioia. Michel volgde een wijnbouwopleiding in Beaune voordat hij op 1 januari 1999 het domein overnam. Dit beslaat nu 5 hectare, met percelen in “communale”, “village” en “premier cru” - appellaties.
OOGST / VINIFICATIE
Gelegen ten noordwesten van Chambolle-Musigny. Bodem van klei en kalksteen, ondergrond van kalksteen. De gemiddelde leeftijd van de wijngaarden is 10-15 jaar met een rendement van 28 hl/ha. Het productievolume bedraag 2600 flessen. De gemiddelde rijpingsperiode ligt tussen 16 en 18 maanden, en gebeurt op eiken vaten waarvan 20% nieuw hout. Malolactische gisting tijdens het rijpingsproces.
De druiven worden 100% ontsteeld en in houten vaten gelegd. Vervolgens vindt de maceratie en alcoholische gisting plaats, waarbij de temperatuur wordt gecontroleerd. Tot slot wordt de wijn geperst en in vaten gedaan om te rijpen.
OMSCHRIJVING
Intens rode kleur. Overheersende aroma’s van rood fruit, kersen en bramen. Deze wijn beschikt over een lange afdronk met zachte en elegante tannines.
Te schenken bij wit vlees, gegrild gevogelte of zachte kazen.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% PINOT NOIR
DOMEIN
Dit domein van de derde generatie, opgericht tijdens de jaren 1930 door Victor Moretti, werd in 1984 overgenomen door zijn dochter, Geneviève Royer-Moretti. Zij gaf daaropvolgend de fakkel door aan haar schoonzoon, Michel Di Gioia. Michel volgde een wijnbouwopleiding in Beaune voordat hij op 1 januari 1999 het domein overnam. Dit beslaat nu 5 hectare, met percelen in “communale”, “village” en “premier cru” - appellaties.
OOGST / VINIFICATIE
Gelegen ten noordwesten van Chambolle-Musigny. Bodem van klei en kalksteen, ondergrond van kalksteen. De gemiddelde leeftijd van de wijngaarden is 10-15 jaar met een rendement van 28 hl/ha. Het productievolume bedraag 2600 flessen. De gemiddelde rijpingsperiode ligt tussen 16 en 18 maanden, en gebeurt op eiken vaten waarvan 20% nieuw hout. Malolactische gisting tijdens het rijpingsproces.
De druiven worden 100% ontsteeld en in houten vaten gelegd. Vervolgens vindt de maceratie en alcoholische gisting plaats, waarbij de temperatuur wordt gecontroleerd. Tot slot wordt de wijn geperst en in vaten gedaan om te rijpen.
OMSCHRIJVING
Intens rode kleur. Overheersende aroma’s van rood fruit, kersen en bramen. Deze wijn beschikt over een lange afdronk met zachte en elegante tannines.
Te schenken bij wit vlees, gegrild gevogelte of zachte kazen.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% PINOT NOIR
DOMEIN
Dit domein van de derde generatie, opgericht tijdens de jaren 1930 door Victor Moretti, werd in 1984 overgenomen door zijn dochter, Geneviève Royer-Moretti. Zij gaf daaropvolgend de fakkel door aan haar schoonzoon, Michel Di Gioia. Michel volgde een wijnbouwopleiding in Beaune voordat hij op 1 januari 1999 het domein overnam. Dit beslaat nu 5 hectare, met percelen in “communale”, “village” en “premier cru” - appellaties.
OOGST / VINIFICATIE
Gelegen ten noordwesten van Chambolle-Musigny. Bodem van klei en kalksteen, ondergrond van kalksteen. De gemiddelde leeftijd van de wijngaarden is 10-15 jaar met een rendement van 28 hl/ha. Het productievolume bedraag 2600 flessen. De gemiddelde rijpingsperiode ligt tussen 16 en 18 maanden, en gebeurt op eiken vaten waarvan 20% nieuw hout. Malolactische gisting tijdens het rijpingsproces.
De druiven worden 100% ontsteeld en in houten vaten gelegd. Vervolgens vindt de maceratie en alcoholische gisting plaats, waarbij de temperatuur wordt gecontroleerd. Tot slot wordt de wijn geperst en in vaten gedaan om te rijpen.
OMSCHRIJVING
Intens rode kleur. Overheersende aroma’s van rood fruit, kersen en bramen. Deze wijn beschikt over een lange afdronk met zachte en elegante tannines.
Te schenken bij wit vlees, gegrild gevogelte of zachte kazen.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)