Domaine de Gachet Lalande de Pomerol Eigenaar Château La Cabanne

100% MERLOT

DOMEIN

Le Domaine de Gachet is een klein domein van nog geen hectare in Néac, binnen de appellatie Lalande-de-Pomerol. Het ligt op het belangrijkste plateau van Néac, op de grens van vier Libournais-appellaties, en geniet van een optimale zonligging.

De wijn wordt afzonderlijk gevinifieerd in Château La Papeterie, waardoor deze kan profiteren van moderne uitrusting en technologieën.

OOGST / VINIFICATIE

De wijngaard is gelegen in het centrum van het hoofdplateau van Néac en heeft een oppervlakte van 0,92 hectare. De bodem bestaat uit siliciumhoudende zandgronden met een ondergrond van ijzerhoudende grindlagen. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt 29 jaar. Er wordt gewerkt volgens een HVE 3-certificering met gemengde Guyot-snoei en zonder chemische onkruidbestrijding. De oogst gebeurt manueel, met volledige ontsteling en densimetrische sortering op een vibrerende tafel. De vinificatie gebeurt zonder zwavel, met een koude pre-fermentatieve maceratie bij 5°C.

OMSCHRIJVING

Subtiele en elegante aroma’s van rood fruit, toast en cacao in de neus. Vol en rijk in de mond met fijne, strakke tannines en een lange, zachte afdronk. Evenwichtig en goed gestructureerd geheel met harmonieus rijpingspotentieel.

Contacteer ons voor meer info

Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)