Domaine Claudie Jobard Rully "Les Saint-Jacques"
100% CHARDONNAY
DOMEIN
Claudie Jobard, een oenoloog en dochter van een kweker, leidt dit Domaine in Bourgogne. Ze produceert authentieke wijnen, waaronder Rully, Pommard en Beaune. Het domein is gecertificeerd biologisch en hecht veel waarde aan de kwaliteit van de wijn, van de wijngaard tot de botteling.
Laurence Jobard, haar moeder, staat bekend als een van de beste oenologen in Frankrijk en was hoofd-wijnmaker voor de Joseph Drouhin-familie. Hoewel ze met pensioen is, blijft ze actief betrokken op het familiale landgoed.
OOGST / VINIFICATIE
De Rully blanc Les Saint-Jacques is afkomstig van een van de beste wijngaarden van het domein, gelegen ten zuiden van de Rully blanc Montagne la Folie wijngaard, tussen Rully en Chagny. Het terroir is klei-kalksteen en zeer stenig.
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 57 jaar.
Ze zijn beplant met Chardonnay van kwaliteitsklonen met lage opbrengsten.
Na het oogsten en persen wordt de most 24 uur koud afgekoeld.
De alcoholische gisting vindt plaats in eikenhouten vaten.
De frequentie van de houtlagering en de duur van de vatlagering variëren afhankelijk van het oogstjaar.
OMSCHRIJVING
Aroma's van witte bloemen, perzik en honing. Rijkdom en elegantie in een zeer fijne balans. De volheid en charme van deze wijn doen denken aan een Grand Cru uit de Côte de Beaune.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% CHARDONNAY
DOMEIN
Claudie Jobard, een oenoloog en dochter van een kweker, leidt dit Domaine in Bourgogne. Ze produceert authentieke wijnen, waaronder Rully, Pommard en Beaune. Het domein is gecertificeerd biologisch en hecht veel waarde aan de kwaliteit van de wijn, van de wijngaard tot de botteling.
Laurence Jobard, haar moeder, staat bekend als een van de beste oenologen in Frankrijk en was hoofd-wijnmaker voor de Joseph Drouhin-familie. Hoewel ze met pensioen is, blijft ze actief betrokken op het familiale landgoed.
OOGST / VINIFICATIE
De Rully blanc Les Saint-Jacques is afkomstig van een van de beste wijngaarden van het domein, gelegen ten zuiden van de Rully blanc Montagne la Folie wijngaard, tussen Rully en Chagny. Het terroir is klei-kalksteen en zeer stenig.
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 57 jaar.
Ze zijn beplant met Chardonnay van kwaliteitsklonen met lage opbrengsten.
Na het oogsten en persen wordt de most 24 uur koud afgekoeld.
De alcoholische gisting vindt plaats in eikenhouten vaten.
De frequentie van de houtlagering en de duur van de vatlagering variëren afhankelijk van het oogstjaar.
OMSCHRIJVING
Aroma's van witte bloemen, perzik en honing. Rijkdom en elegantie in een zeer fijne balans. De volheid en charme van deze wijn doen denken aan een Grand Cru uit de Côte de Beaune.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
100% CHARDONNAY
DOMEIN
Claudie Jobard, een oenoloog en dochter van een kweker, leidt dit Domaine in Bourgogne. Ze produceert authentieke wijnen, waaronder Rully, Pommard en Beaune. Het domein is gecertificeerd biologisch en hecht veel waarde aan de kwaliteit van de wijn, van de wijngaard tot de botteling.
Laurence Jobard, haar moeder, staat bekend als een van de beste oenologen in Frankrijk en was hoofd-wijnmaker voor de Joseph Drouhin-familie. Hoewel ze met pensioen is, blijft ze actief betrokken op het familiale landgoed.
OOGST / VINIFICATIE
De Rully blanc Les Saint-Jacques is afkomstig van een van de beste wijngaarden van het domein, gelegen ten zuiden van de Rully blanc Montagne la Folie wijngaard, tussen Rully en Chagny. Het terroir is klei-kalksteen en zeer stenig.
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 57 jaar.
Ze zijn beplant met Chardonnay van kwaliteitsklonen met lage opbrengsten.
Na het oogsten en persen wordt de most 24 uur koud afgekoeld.
De alcoholische gisting vindt plaats in eikenhouten vaten.
De frequentie van de houtlagering en de duur van de vatlagering variëren afhankelijk van het oogstjaar.
OMSCHRIJVING
Aroma's van witte bloemen, perzik en honing. Rijkdom en elegantie in een zeer fijne balans. De volheid en charme van deze wijn doen denken aan een Grand Cru uit de Côte de Beaune.
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)