Domaine Chapelle de Blagny Puligny-Montrachet 1er Cru "Hameau de Blagny"

100% CHARDONNAY

DOMEIN

Het gehucht Blagny, gelegen op de hellingen boven Puligny‑Montrachet, kent een wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Gallo‑Romeinse tijd. De wijngaarden worden voor het eerst vermeld in de 12e eeuw. In 1184 kwam het domein in handen van de cisterciënzerabdij van Maizières, die Blagny uitbouwde tot een belangrijk wijnproducerend domein. Dankzij de zorgvuldige wijnbouw en vinificatie door de monniken genoot Blagny al in de 18e eeuw een sterke reputatie voor kwaliteitswijnen. Sinds 1811 is het domein in handen van dezelfde familie; vandaag zet Etienne de Brechard deze traditie voort

OOGST / VINIFICATIE

Argilo-kalkrijke mergelbodems. Drie percelen van dit climat, gelegen net onder de cuverie. Wijngaarden beplant met Chardonnay, gemiddelde leeftijd tussen 30 en 60 jaar, plantdichtheid van 10.000 stokken per hectare. Snoei volgens Guyot simple of Guyot Poussard. Manuele oogst in kisten. Na pneumatische persing worden de mosten gekoeld en gedurende 24 uur geklaard. Alcoholische en malolactische gisting op eikenhouten vaten, maximaal 30% nieuw hout. Rijping gedurende 12 maanden op vat, gevolgd door 4 tot 6 maanden verfijning op inox cuve. Botteling op het domein.

OMSCHRIJVING

Krachtige aanzet met een ronde, volle en brede structuur. Rijke en fluweelzachte evolutie met een indrukwekkende, aanhoudende finale. Bereikt zijn volle expressie na 4 à 5 jaar en kan tot 10 jaar rijpen.

Contacteer ons voor meer info

Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)