Domaine Chapelle de Blagny Meursault 1er Cru "Les Ravelles"

100% CHARDONNAY

DOMEIN

Het gehucht Blagny, gelegen op de hellingen boven Puligny‑Montrachet, kent een wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Gallo‑Romeinse tijd. De wijngaarden worden voor het eerst vermeld in de 12e eeuw. In 1184 kwam het domein in handen van de cisterciënzerabdij van Maizières, die Blagny uitbouwde tot een belangrijk wijnproducerend domein. Dankzij de zorgvuldige wijnbouw en vinificatie door de monniken genoot Blagny al in de 18e eeuw een sterke reputatie voor kwaliteitswijnen. Sinds 1811 is het domein in handen van dezelfde familie; vandaag zet Etienne de Brechard deze traditie voort

OOGST / VINIFICATIE

Bodem van sterk kleihoudende argilo‑kalksteenmergel met bronnen die zich onmiddellijk in de ondergrond bevinden, waardoor de wijngaard altijd fris blijft. Gelegen helemaal bovenaan Blagny, op de grens met Puligny‑Montrachet. Uniek terroir binnen Blagny.

De wijnstokken (gemiddelde leeftijd 50 tot 60 jaar) zijn aangeplant met een densiteit van 10.000 stokken per hectare en gesnoeid volgens Guyot simple of Guyot Poussard.

Handmatige oogst in kleine kisten. Pneumatische persing, gevolgd door koeling van de most en een débourbage van 24 uur. Alcoholische en malolactische gisting op eiken vaten, met maximaal 30% nieuwe vaten. Rijping van 12 maanden op vat, gevolgd door 4 tot 6 maanden verfijning op inox. Botteling op het domein. Gecertificeerd HVE (Haute Valeur Environnementale) sinds 2015 en biologisch gecertificeerd vanaf de oogst 2024.

OMSCHRIJVING

Zeer verfijnde en elegante Meursault met een grote finesse. Frisse spanning dankzij het koele terroir, harmonieus opgebouwd en gedragen door een mooie, lange afdronk.

Contacteer ons voor meer info

Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)