Domaine Albert Morot Bourgogne Chardonnay
Domaine Albert Morot Bourgogne Chardonnay

Domaine Albert Morot Bourgogne Chardonnay

€0.00

100% CHARDONNAY

DOMEIN

Rijk aan zijn 10 appellaties, geteeld volgens biologische landbouw op 8 hectare, nodigt het domein Albert Morot u uit voor een reis naar het hart van de terroirs van Beaune: Bressandes, Grèves, Marconnets, Cent-Vignes, Teurons, Aigrots en Toussaints vormen dit historische domein, opgericht in 1820.

Het huis bezit ook het emblematische “Clos de la Batallière”, een monopolie van ongeveer 2 hectare in AOP Savigny-Lès-Beaune Premier Cru, evenals een kleine productie van Pommard.

Wijnen produceren die puur en verfijnd zijn en de identiteit en typiciteit van elk terroir naar voren brengen, dat is de filosofie van het domein. Sinds 15 jaar zet het domein zich in voor biologische wijnbouw. 2015 is het eerste gecertificeerde millésime.

OOGST / VINIFICATIE

Herkomst: Zuidelijke Côte de Beaune, Oost-Zuidoostelijk ligging.

Bodem: mergel met klei-kalksteens

Plantdichtheid: 10.000 stokken per hectare

Leeftijd van de wijnstok: Ongeveer 40 jaar

Snoeiwijze: Guyot

100% handmatig oogst in kleine kisten van 15 kg.

De hele trossen worden geperst, gevolgd door bezinking en vervolgens overgebracht naar vaten. De gisting gebeurt in Franse eiken vaten van 350 en 400 liter, zonder toevoeging van gisten – enkel gebruik van inheemse gisten. Indien nodig wordt bâtonnage toegepast.12 maanden rijping in Franse eiken vaten, gevolgd door 6 maanden in roestvrijstalen cuves. De malolactische gisting verloopt langzaam en er vindt geen overheveling plaats.

OMSCHRIJVING

Heel fijne en elegante wijn met intense aroma’s van wit vruchtvlees, aangevuld met florale, romige en licht getoaste tonen. Deze Bourgogne Chardonnay is de perfecte begeleider van verfijnde aperitieven, vis en zeevruchten, een hartige uientaart en een ruime selectie kazen zoals Époisses, Brie, Vacherin, Saint-Nectaire, Mont d’Or, Beaufort en Comté.

Contacteer ons voor meer info

Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)

100% CHARDONNAY

DOMEIN

Rijk aan zijn 10 appellaties, geteeld volgens biologische landbouw op 8 hectare, nodigt het domein Albert Morot u uit voor een reis naar het hart van de terroirs van Beaune: Bressandes, Grèves, Marconnets, Cent-Vignes, Teurons, Aigrots en Toussaints vormen dit historische domein, opgericht in 1820.

Het huis bezit ook het emblematische “Clos de la Batallière”, een monopolie van ongeveer 2 hectare in AOP Savigny-Lès-Beaune Premier Cru, evenals een kleine productie van Pommard.

Wijnen produceren die puur en verfijnd zijn en de identiteit en typiciteit van elk terroir naar voren brengen, dat is de filosofie van het domein. Sinds 15 jaar zet het domein zich in voor biologische wijnbouw. 2015 is het eerste gecertificeerde millésime.

OOGST / VINIFICATIE

Herkomst: Zuidelijke Côte de Beaune, Oost-Zuidoostelijk ligging.

Bodem: mergel met klei-kalksteens

Plantdichtheid: 10.000 stokken per hectare

Leeftijd van de wijnstok: Ongeveer 40 jaar

Snoeiwijze: Guyot

100% handmatig oogst in kleine kisten van 15 kg.

De hele trossen worden geperst, gevolgd door bezinking en vervolgens overgebracht naar vaten. De gisting gebeurt in Franse eiken vaten van 350 en 400 liter, zonder toevoeging van gisten – enkel gebruik van inheemse gisten. Indien nodig wordt bâtonnage toegepast.12 maanden rijping in Franse eiken vaten, gevolgd door 6 maanden in roestvrijstalen cuves. De malolactische gisting verloopt langzaam en er vindt geen overheveling plaats.

OMSCHRIJVING

Heel fijne en elegante wijn met intense aroma’s van wit vruchtvlees, aangevuld met florale, romige en licht getoaste tonen. Deze Bourgogne Chardonnay is de perfecte begeleider van verfijnde aperitieven, vis en zeevruchten, een hartige uientaart en een ruime selectie kazen zoals Époisses, Brie, Vacherin, Saint-Nectaire, Mont d’Or, Beaufort en Comté.

Contacteer ons voor meer info

Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)