Château Taillefer - Pomerol

MERLOT

CABERNET FRANC

DOMEIN

In 1761 kreeg Pierre de Belleyme van koning Lodewijk XV de opdracht om de provincie Guyenne in kaart te brengen (een gebied dat tegenwoordig loopt van de Gironde tot de Aveyron). De ingenieur-geograaf zou twee decennia wijden aan het opstellen van een kaart met een ongekend niveau van detail. Dankzij dit werk, waarvoor hij in de adelstand werd verheven, verscheen voor het eerst het Château Taillefer op een kaart.

In 2013 werd Château Taillefer toevertrouwd aan de vijfde generatie. Claire en haar echtgenoot Cyril zetten zich in om de familietraditie voort te zetten en brengen tegelijkertijd een frisse blik. Als hoeders van deze uitzonderlijke plek streven ze ernaar om het te behouden en tegelijkertijd naar uitmuntendheid te leiden. Ze hebben het hart op de juiste plaats om een grote wijn uit Pomerol te maken en de unieke persoonlijkheid ervan oogst na oogst tot uiting te brengen.

OOGST / VINIFICATIE

Een bodem samengesteld uit silica en grind op blauwe klei. Deze combinatie beperkt op natuurlijke wijze de groeikracht van de wijnstok en levert geconcentreerde druiven op met fluweelzachte, karaktervolle tannines. Bij “Taillefer” is er een grote hoeveelheid ijzeroxiden aanwezig. Deze verrijken de bodemstructuur en de voeding van de wijnstok, wat resulteert in druiven met een grote aromatische complexiteit.

OMSCHRIJVING

Diep purperen kleur met paarse reflecties en een donkere kern. Traditionele stijl met een elegante fruitigheid, zwarte bessen en donker steenfruit, ondersteund door aroma’s van zachte specerijen, vanille en een subtiele toast. In de mond is de wijn goed gestructureerd met weelderig fruit, pure chocolade en zachte kruiden. Hij eindigt fris en heeft een zeer lange afdronk.

Contacteer ons voor meer info

Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)