Château St. Jacques d'Albas "Albas" rouge Minervois

60% SYRAH

40% GRENACHE

DOMEIN

Château Saint Jacques d’Albas ligt in Laure-Minervois en omvat 90 hectare, waarvan 25 hectare beplant met wijnstokken op klei- en zandsteengronden. Het domein geniet van een mediterraan, semi-aride klimaat en is sinds 2019 biologisch gecertificeerd door Ecocert.

OOGST / VINIFICATIE

De oogst gebeurt machinaal en wordt volledig ontsteeld. Traditionele fermentatie in inox cuves, deels met remontage en deels met pigeage, onder gecontroleerde temperatuur om de puurheid van het fruit te bewaren. 25% van de wijn rijpt gedurende enkele maanden op Franse eiken vaten.

OMSCHRIJVING

Verleidelijke aroma’s van rood fruit en een toets van zoethout. Zacht en gul in de mond, met een evenwichtige en authentieke Minervois-stijl.

Past perfect bij grillades en kruidige gerechten.

Contacteer ons voor meer info

Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)