Château Pédesclaux - Pauillac 5ième Grand Cru Classé

CABERNET SAUVIGNON

MERLOT

CABERNET FRANC

PETIT VERDOT

DOMEIN

Sinds 2009 hebben de mensen die verantwoordelijk zijn voor de heropleving van Château Pédesclaux een reeks cruciale beslissingen genomen, zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij. De wijngaarden zijn heringericht en er zijn belangrijke nieuwe percelen aangekocht. Het land wordt nu bewerkt met milieuvriendelijke methoden die hebben geleid tot een officiële biologische certificering.

Deze ingrijpende evolutie is zichtbaar in de unieke architectuur van zowel het Château als de wijnmakerij, die volledig werkt op basis van zwaartekracht: een verbluffende technologische prestatie die zorgvuldig is ontworpen om het terroir van Pédesclaux zo volledig mogelijk tot uiting te laten komen. Want het enige doel van Jacky, Françoise en Manon Lorenzetti is precies dat: de best mogelijke wijn creëren.

De technische teams delen de waarden van hun werkgevers en hun vastberadenheid om de wijn met steeds meer precisie en nauwkeurigheid te maken: ze zijn allemaal verenigd in hun voortdurende streven naar uitmuntendheid.

OOGST / VINIFICATIE

Terroir van Garonne-grind op een ondergrond van kalksteen.

OMSCHRIJVING

Diepe, levendige robijnrode tot purperen kleur en onthult een complexe neus met zoete aroma’s van zwarte bes, sinaasappelschil en kruiden, aangevuld met toetsen van zoethout, kaneel en kardemom die vrijkomen bij het walsen. In de mond smaken van peperkoek en milde tabak, typerend voor de grote Pauillac-terroirs. De tannines zijn zacht en zijdeachtig, en brengen een harmonieuze balans tussen kracht, elegantie en subtiliteit.

Contacteer ons voor meer info

Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)