Château Larrivet Haut-Brion - Pessac-Léognan

CABERNET SAUVIGNON

MERLOT

CABERNET FRANC

DOMEIN

Het domein beslaat ongeveer 75 hectare, waarvan 70 hectare beplant is met rode druivenrassen. Sinds de jaren 1980 is het domein sterk gemoderniseerd en heeft het aanzienlijke investeringen gedaan in zowel wijngaardbeheer als vinificatie. De familie Gervoson is eigenaar sinds 1987 en werkt samen met gerenommeerde oenologen.

OOGST / VINIFICATIE

Handmatige oogst op perfecte rijpheid, met transport van de druiven in kleine kratjes. Perceelsgewijze vinificatie in kleine, thermogereguleerde betonnen cuves, met zwaartekrachtvulling, ontsteling zonder kneuzing, regelmatige pigeages (onderdompeling van de schilhoed), en lange maceraties van 4 tot 5 weken

OMSCHRIJVING

De kleur is granaatrood. De neus is krachtig, een geconcentreerd aroma van zwarte vruchten en zwartebessenlikeur. Er is een vleugje menthol waarneembaar, die zich waarschijnlijk verder zal ontwikkelen met de tijd. In de mond komen tonen van cederhout en verse tabak samen met die van een mand vol verse vruchten. De wijn is fluweelachtig, weelderig en zeer elegant. De afdronk is bijzonder lang en de zilte toets in de finale is kenmerkend voor het domein.

Contacteer ons voor meer info

Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)