Champagne Marcel Deheurles Rosé
84% PINOT NOIR,
14% ROUGE CHAMPENOIS 2016 EN 2017
DOMEIN
Dit domein is récoltant manipulant, wat betekent dat het 100% instaat voor het werk in de wijngaard, oogst, persing en élevage.
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 27 jaar
Bodem : Klei-kalksteen op Kimmeridgische bodem
Dosage: 11g/L, waardoor het het label "brut" krijgt
VINIFICATIE
Alcoholische gisting gedurende 7 tot 10 dagen bij 15°C en malolactische gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Stabilisatie met wijnsteen en filtratie voor het bottelen.
Opslag op 27 februari 2018. Langzame schuimvorming bij 14°C (8 tot 10 weken). Rijping in onze kelders gedurende minimaal 18 maanden. Gemiddelde verkooptijd na degorgement 3 tot 4 maanden.
OMSCHRIJVING
Prachtige pareling met fijne, intense belletjes. Een ietwat gesloten neus met toetsen van rode bessen en wilde aardbeien. De neus is prachtig complex en doet denken aan een boeket van gedroogde bloemen. De aanzet is open en fris met aroma's van gedroogd fruit.De zorg die aan de vinificatie is besteed blijkt duidelijk uit de mondstructuur en de body van deze champagne.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
84% PINOT NOIR,
14% ROUGE CHAMPENOIS 2016 EN 2017
DOMEIN
Dit domein is récoltant manipulant, wat betekent dat het 100% instaat voor het werk in de wijngaard, oogst, persing en élevage.
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 27 jaar
Bodem : Klei-kalksteen op Kimmeridgische bodem
Dosage: 11g/L, waardoor het het label "brut" krijgt
VINIFICATIE
Alcoholische gisting gedurende 7 tot 10 dagen bij 15°C en malolactische gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Stabilisatie met wijnsteen en filtratie voor het bottelen.
Opslag op 27 februari 2018. Langzame schuimvorming bij 14°C (8 tot 10 weken). Rijping in onze kelders gedurende minimaal 18 maanden. Gemiddelde verkooptijd na degorgement 3 tot 4 maanden.
OMSCHRIJVING
Prachtige pareling met fijne, intense belletjes. Een ietwat gesloten neus met toetsen van rode bessen en wilde aardbeien. De neus is prachtig complex en doet denken aan een boeket van gedroogde bloemen. De aanzet is open en fris met aroma's van gedroogd fruit.De zorg die aan de vinificatie is besteed blijkt duidelijk uit de mondstructuur en de body van deze champagne.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)
84% PINOT NOIR,
14% ROUGE CHAMPENOIS 2016 EN 2017
DOMEIN
Dit domein is récoltant manipulant, wat betekent dat het 100% instaat voor het werk in de wijngaard, oogst, persing en élevage.
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 27 jaar
Bodem : Klei-kalksteen op Kimmeridgische bodem
Dosage: 11g/L, waardoor het het label "brut" krijgt
VINIFICATIE
Alcoholische gisting gedurende 7 tot 10 dagen bij 15°C en malolactische gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Stabilisatie met wijnsteen en filtratie voor het bottelen.
Opslag op 27 februari 2018. Langzame schuimvorming bij 14°C (8 tot 10 weken). Rijping in onze kelders gedurende minimaal 18 maanden. Gemiddelde verkooptijd na degorgement 3 tot 4 maanden.
OMSCHRIJVING
Prachtige pareling met fijne, intense belletjes. Een ietwat gesloten neus met toetsen van rode bessen en wilde aardbeien. De neus is prachtig complex en doet denken aan een boeket van gedroogde bloemen. De aanzet is open en fris met aroma's van gedroogd fruit.De zorg die aan de vinificatie is besteed blijkt duidelijk uit de mondstructuur en de body van deze champagne.
Contacteer ons voor meer info
Download technische fiche (Pdf - NL)
Download technische fiche (Word - NL)
Download technische fiche (Pdf - FR)
Download technische fiche (Word - FR)