Loading...

Nieuw!

Onder het motto stilstaan is achteruitgaan!

Pouilly-Fuissé

Dit kleine wijnhuis is gelegen in het kleine dorpje Vergisson in het zuidelijk deel van Bourgogne (Mâconnais). Het werd opgericht in 1984 en heeft zich vanaf het begin gericht op kleine producties met een hoge kwaliteit. Dit betekent dat er vooral met de hand gesnoeid wordt voor het bekomen van een lagere, maar kwalitatief hogere opbrengst. De druiven worden met de hand geselecteerd bij de oogst. Alle wijnen van Thierry Drouin hebben een zeer mooie terroir-expressie, omdat er - zoals bij veel andere wijnhuizen in Bourgogne wel het geval is – hier geen sprake is van lange houtrijping.

Terroir: Kalk en mergel

Leeftijd wijngaarden: 45 jaar

Houtlagering gedurende 16 maanden waarvan 10 maanden op eikenhouten vaten en 6 maanden op inox-cuves.

100% Chardonnay

Mooie goudgele kleur. Frisse elegante aroma’s van witte vruchten en witte bloemetjes. Mineralige aanzet. Evenwichtig in de mond. Indrukwekkende afdronk met toets van ‘silex’ (vuursteen).

overzicht