Distillerie Vinet-Delpech wordt sinds 1991 geleid door ingenieur Bruno Delannoy en biedt Les Brûleries Modernes, onder leiding van zijn zoon Jean-Baptiste. Het domein heeft een eersteklas infrastructuur: 13 distilleerketels, 22000 hectoliter tankopslag, 3 bottellijnen en een 100 hectare wijngaard in de beste cognacgebieden.

Oogst/vinificatie

Delpech Fougerat Pineau Blanc rijpt drie jaar in eikenhouten vaten en is gemaakt met cognac en most van de oudste soorten Ugni Blanc (40 jaar) en Montils (lokale druif) van Les Brûleries Modernes. Deze combinatie zorgt voor verrassende aroma’s en smaak.