Traditionele methode, twaalf maanden fleslagering met een lichte dosage.
Nieuw!
Onder het motto stilstaan is achteruitgaan!
Macabeo – Parellada
Lichtgele kleur met fijne groene toetsen. Heel subtiele pareling. Expressieve en intense, fruitige neus. Sappige aanzet met een aangenaam en bescheiden zuurtje. Subtiele indrukken van gebakken brood door de tweede fermentatie op de fles. Door zijn zuidelijke ligging, Extremadura, is deze cava rijker en romiger dan sommige cava’s uit Catalunya.
Is ideaal als aperitief maar ook perfect bij oesters, kaviaar en visgerechten.
Best jong drinken op een temperatuur tussen 6° en 8°
