Alberto Roccapesta heeft een achtergrond in de financiële wereld. Enkele jaren geleden besloot hij echter van zijn hobby zijn werk te maken en zijn droom te realiseren om full time wijnmaker te worden. Het wijndomein Roccapesta was geboren. Alberto volgde verschillende opleidingen en wordt nu al door verschillende Toscaanse kranten een rijzende ster genoemd.

Driedubbele druivenselectie. Maceratie op de schil gedurende 30 dagen. Fermentatie in stalen tanks.

Rijping 12 maanden in eikenhouten vaten (van 6 tot 50 hl inhoud) Eenmaal gebotteld blijft de wijn minimaal 6 maanden in de kelder.

Wijngaarden aangeplant in 2001 en 2005

Productie: 50 000 flessen