Heidrun en Manfred, de ouders van Claus Wolf, namen het familielandgoed in de Albiger Langgasse over halverwege de jaren 70. Het is onlosmakelijk verbonden met erkenning van de hoge kwaliteit in Rheinhessen. Vanuit een traditie leidde Manfred Wolf de wijnbouw en het wijnbouwbedrijf dat na de Tweede Wereldoorlog werden opgestart.

25 jaar geleden ontmoetten wijnmaakster Bärbel Schlösser uit de Pfalz en de zoon van de wijnmaker Claus Wolf elkaar tijdens hun studie "wijnbouw en Œnologie" aan de hogeschool van Geisenheim. Beiden studeerden met succes af en installeerden zich als echtpaar in het Weingut Köster-Wolf in Albig. De afgelopen jaren hebben Claus en Bärbel Wolf zich ontfermd over het wijndomein met vooral aandacht voor het werk in de wijngaarden (33 ha) (en kelder) als voor de verkoop van de wijnen.