Château Famaey is in de eerste plaats het verhaal van Luc en Marc, twee dappere Belgische jeugdvrienden die ooit dezelfde droom deelden : een wijn produceren in de prachtige regio Cahors. In 2001 werd hun droom werkelijkheid toen ze eigenaar werden van een 36 hectare grote wijngaard in Puy l'Evêque, op de zonnige terrassen van de Lot-vallei.
Maarten, de zoon van Luc, aan wie de vaderlijke passie werd overgedragen, vervoegde het team in 2003 om er uiteindelijk in 2007 wijnmaker te worden.

We laten de wijnmaker Maarten Luyckx zelf graag even aan het woord :

Mijn vader was wijnhandelaar in België op kleinschalige basis ! Enkel Franse wijn want hij was en is nog steeds meer dan gefascineerd door Frankrijk. Samen met een stille vennoot heeft hij dan de stap gezet om zelf wijn te gaan verbouwen in 1998 op 50 jarige leeftijd.
De keuze van Cahors werd namelijk beïnvloed doordat ze zelf hier in de Lot een vakantiehuis hadden.
Eerst hebben ze een wijngaard op de plateau gekocht. Na 3 jaar zijn ze dan overgestapt in 2001 naar een beter terroir in de vallei van de Lot en sindsdien is Château Famaey geboren. Famaey is de familienaam van mijn moeder.
Begonnen met een 20tal hectare en nu ondertussen uitgegroeid tot om en bij de 40 ha. Ikzelf ben eerst mijn Frans gaan leren in de Provence en ben toevallig eigenlijk hier terecht gekomen in 2003 en blijven plakken door de kennismaking toen met mijn huidige vrouw.
Snel, ook zeer gepassioneerd door de wijn, ben ik nu de wijnmaker sinds 2007. Samen in familieverband dus, runnen we nu Famaey met hoogtes ( o.a. erkenningen, médailles en internationale bekendheid) en laagtes ( klimaat , verschillende jaren vorstschade , covid, moeilijke en onstabiele markten etc) .

Wijngaard:

In het hart van de appellatie Cahors strekt het landgoed zich uit over 40 ha wijngaarden, gelegen op de 1e, 2e en 3e terrassen van de Lot-vallei. De wijngaard geniet van een uitzonderlijke klei-en grindbodem en een overvloed aan zonnestralen.

De percelen op het 1e terras worden gebruikt om de IGP Côtes du Lot-wijnen te produceren, terwijl de percelen van het 2e en 3e terras (complexer terroir) ideaal zijn voor de productie van de Cahors-wijnen. Voor deze Petnat wordt het 2e terras gebruikt.

Hier ontwikkelt de Malbec, de historische druif van de appellatie, al zijn kwaliteiten. Constante zorg voor de wijnstokken en respect voor de natuur zijn de pijlers van hun teelmethoden en de opbrengsten worden zorgvuldig gecontroleerd om een rijke, eerlijke en authentieke druif te produceren.

“Petnat” is de hippe afkorting van ‘Petillant naturel’ een natuurlijk sprankelende wijn.
Maarten Luyckx aan het woord over de productiemethode :
“Bijna voor het einde van de gisting, stoppen we deze door de wijn onder de 8 graden te brengen. De gistcellen gaan daardoor in hun winterslaap en op dat moment gaan we de wijn bottelen met een kroonkurk. De natuurlijke restsuikers gaan terug beginnen gisten in de fles van zodra de wijn terug op temperatuur komt. Deze tweede gisting gaat CO² aanmaken die opgesloten blijft in de fles en zo uiteindelijk de « bubbels » aan de wijn zal geven. Dit is de oudste methode (méthode ancestrale) om bubbelwijnen te maken met enkel de natuurlijke suikers van de druiven. Geen toegevoegde sulfieten, geen filtering.”