Loading...

Blog

Interessante weetjes
Newsflash februari 2020

Newsflash februari 2020

Nieuwe presentatie

Saveurs Occitanes is zoals u weet één van onze meest succesvolle roséwijnen. Het is dan ook met veel plezier dat we jullie kunnen aankondigen dat millésime 2019 een nieuwe presentatie heeft die aansluit bij de actuele trends. Ook de herkomst van de wijn is veranderd en zal voortaan Côteaux d’Ensérune zijn. De jaargang 2019 is sinds eind vorige maand beschikbaar. Hiernaast een voorbeeld van de nieuwe presentatie. 2019 zit verpakt in stijlvolle gepersonaliseerde kartons.

Complex en weelderig met fruitaroma’s en een milde anijstoets in de mond die de frisheid en elegantie van deze wijn benadrukken. Een frisse rosé wijn met aroma’s van frambozen en kersen en met herkenbare Zuid-Franse kruidige toetsen.

Hoppescheuten

De ideale gezel bij hoppescheuten is een lekkere witte wijn die best aromatisch is zonder weliswaar overheersend te zijn in de finale en zo de perfecte aanvulling vormt bij hun delicate smaak.

Wij raden volgende twee wijnen aan:

Anjou blanc « Les Petites Rochettes » 2018 | Château du Breuil | Loire

Bedruiving: 80% chenin - 10% chardonnay -10% sauvignon

Droge witte wijn. Veel fruitige aroma’s zoals van agrum. Wijn met veel finesse.

Lekker bij natuurlijke en frisse bereidingen met hoppescheuten.

Domaine Les Ors blanc 2017 | Limoux | Languedoc

Bedruiving: 75% Chardonnay - 25% Mauzac.

Goudgele kleur. Fruitige aroma’s van perziken en andere steenvruchten. Mooie spanning op de wijn en met een elegante afdronk.

Lekker bij bereidingen met ei en/of mousseline.

Medailles en scores

De prosecco’s en Spumantes van La Jara vallen jaarlijks in de prijzen tijdens Millésime Bio en dat was dit jaar niet anders.

Challenge Millésime Bio 2020:

• Pinot Grigio Rosé Spumante Brut – GOLD Medal
• Prosecco DOC Spumante Brut – SILVER Medal

Daarnaast deelden ook Gilbert & Gaillard medailles uit.
International Challenge Gilbert & Gaillard:

• Pinot Grigio Rosé Spumante Brut – GOLD Medal


Ook onze Rias Baixas Quinto do Couselo kon weer op bijval rekenen en kreeg onderstaande hoge score van THE WINE SPECTATOR

Quinta de Couselo 2018:91 points

Tenslotte zijn er de scores van Decanter die deze keer de wijnen van Domaine Tupinier Bautista in Mercurey loofden. Manu Bautista schreef ons dat gerenommeerd wijnjournalist en Master of Wine hen heeft bezocht in het kader van het Bourgogne rapport van het millésime 2018 (Decanter n°202002 (Février 2020))
Nous avons le plaisir de vous annoncer notre classement dans les « meilleurs producteurs » de la côte Chalonnaise, la sélection de notre Mercurey 1er cru « Clos du Roy » 2018 dans le « top 10 des meilleurs Bourgogne rouge 2018 », ainsi que de très belles notes attribuées à notre Mercurey rouge 1er cru « En Sazenay » 2018 et Mercurey rouge « Vieilles Vignes 2018

Wijnweetjes

Wijnglas in de hand of op tafel?

Wist u dat zodra we ons glas in de hand vasthouden, we ook meer wijn (laten) inschenken? Maar liefst 12% meer, dan wanneer we het glas op tafel hebben staan.

Witte wijn schenken we meer

Hoeveel wijn schenkt u in uw wijnglas? Het is gebleken dat de kleur van de wijn bepalend is voor de hoeveelheid die we schenken. In het geval van witte wijn wordt er namelijk 9% meer in het wijnglas geschonken als we dit vergelijken met rode wijn. De verklaring hiervoor is dat rode wijn beter zichtbaar is in het wijnglas in tegenstelling tot witte wijn. We stoppen dan eerder met het schenken van rode wijn.

overzicht