Nieuw in het gamma
Een tijdje geleden stelden we de Pêra Doce Tinto voor en deze kende op korte tijd veel succes. Ondertussen proefden we ook zijn grote broer en besloten deze ook in het gamma op te nemen. Een absolute aanrader voor de komende feestdagen !
Pêra Doce Premium 2018| IG Alentejo| Portugal
Alentejo is de grootste wijnregio van Portugal met de meeste diversiteit.
Fermentatie in roestvrije stalen tanks gevolgd door 8 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten.
Bedruiving: 30% Syrah | 25% Alicante Bouschet | 25% Cabernet Sauvignon | 20% Aragonez
Aroma’s van veel rijp rood fruit met een zachte munttoets. Mooi verweven (gerookte) houttoets. Aangename mondstructuur. Stevige wijn.
Lekker bij wild en rood vlees
Tenslotte hebben we ook deze mooie drinkwijn met interessante prijs-kwaliteitsverhouding opgenomen in het gamma. Hij wordt een dezer bij ons verwacht.
Gran Castillo de Madax ‘Crianza’ | Bodegas Luzon | Jumilla - España
Jumilla ligt in een eerder vlak gebied in het zuidoosten van Spanje en is de overgangszone tussen de oostkust van de Middellandse Zee en de regio Castilla-La Mancha. Jumilla ligt in het noorden van de provincie Murcia.
Fermentatie gedurende 5 à 7 dagen bij een temperatuur van max 28/30 °. Pelmaceratie gedurende 10-15 dagen. Daarna veroudert de wijn een jaar op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Intense kersenrode kleur met een lichte terracotta toets aan de rand. Aroma’s van rijpe vruchten, balsamico en zoete en geroosterde eiktoetsen. Zijdezachte en vlezige mondstructuur. Veel donker fruit in de mond en geroosterde toetsen die te danken zijn aan de veroudering op eikenhouten vaten.
Bedruiving: 100% Monastrell
Gouden medaille International Wine Challenge Vienna 2020
Het ideale kerstgeschenk
Wil je dit jaar eens iets anders en unieks schenken voor de feestdagen ? En heb je toevallig een fervente wijnliefhebber in je vriendenkring of familie ? Zoek dan niet verder ! Wij hebben het perfecte kerstgeschenk voor de ‘die hard’ wijnfans.
Graag stellen wij u het nieuwste ontwerp voor van de A. Lallemant collectie van Lehmann Glass.
Het gaat hier om de ‘haute couture’-revolutie in proefglazen. Na twee jaar onderzoek en ontwikkeling is het innovatieve “Ultralight”-proces eindelijk beschikbaar. Deze fabricagetechniek die uitzonderlijke finesse en optimale lichtheid combineert, zorgt voor het "wow" -effect van de collecties van Lehmann Glass.
Lehmann Glass in Reims behoort tot de top van de meest prestigieuze glazen-fabrikanten ter wereld. Elke collectie wordt er ontworpen in samenspraak met de beste Franse sommeliers. Sinds 1970 zijn ze partner van vele gereputeerde wijn-en champagnehuizen.
Voor dit glas werkte Lehmann samen met Arnaud Lallement, Chef van l’Assiette Champenoise (Reims) 3 sterren Michelin en 5 koksmutsen Gault Millau.
Degustatie Wijnglas Lehmann
A.Lallement N°1 – Ultra Light
Technische details :
• Gewicht : 150 g
• Inhoud : 77 cl
• Breedte : 109 mm + 2-3 mm
• Hoogte : 255 mm + 2 mm
Speciale introductieprijs per glas : € 21,00 excl BTW
De passie en de liefde voor de wijn brachten Gérard Lehmann, sedert 30 jaar glazenontwerper, en Gérard Basset (Master of Wine, verkozen tot Beste Sommelier van de Wereld in 2010 en Decanter Man of the Year in 2013) samen. Beiden stonden aan de wieg van een vernieuwd oenologisch concept dat van elke wijndegustatie – zoals zij het noemen – ‘een perfecte zintuiglijke symfonie’ maakt.
De techniek van glasblazen met de mond verzekert een optimale glaskwaliteit en vele designmogelijkheden. Het resultaat van deze techniek is een vederlicht en transparant wijnglas zonder reflectie en met een uitermate fijne glasrand. Ideaal dus voor het perfect degusteren van de meeste bijzondere wijnen en zelfs champagnes.
Dit glas bezorgt je dus een ongeëvenaarde degustatie-ervaring en zal menig wijnliefhebbershart sneller doen slaan !
Aarzel niet en plaats vandaag nog uw bestelling. Succes gegarandeerd !
Uw perfecte feestwijnen
De feestperiode op het einde van het jaar zal er anders uitzien dan we gewoon zijn. Je blijft hoofdzakelijk aangewezen op je eigen bubbel. Maar daarom kan je het wel nog gezellig maken. Lekker samen koken of take away halen bij je favoriete restaurants. Er zijn verschillende formules mogelijk – als het maar gezellig is !
Graag stellen we deze wijnen voor als eindejaarstoppers :
Elegante bubbels :
Champagne Lanson ‘Le Black Label Brut’ Montagne de Reims
Typisch voor Champagne Lanson is dat de wijnen geen “malolactische gisting” ondergaan. Hierdoor is het belangrijk dat de wijnen lang genoeg kunnen rijpen. De Champagnes van Lanson krijgen altijd minstens 3 jaar kelder waar dat bij vele andere merken slechts de helft is.
Heldere lichtgele kleur met aangename en fijne pareling. Frisse aroma’s met subtiele indrukken van toast en honing. In de mond ontwaar je een fijn samenspel van rijpe vruchten, groene appels en citrustoetsen. Aangename mondstructuur met een indrukwekkende en verkwikkende afdronk.
Bedruiving: 50% Pinot Noir | 35% Chardonnay | 15% Pinot Meunier
Het perfecte aperitief !
Verrassend wit :
Domaine Fraiseau Leclerc Menetou-Salon 2018 Loire
Domaine Fraiseau-Leclerc is gelegen in de Cher, in het hart van AOC Menetou-Salon op 20 km ten noorden van Bourges. De wijngaarden van het landgoed beslaan 9 hectare in de appellatie en zijn allen gelegen in de dorpen Menetou-Salon, Parassy, Pigny en Vignoux-sous-les-Aix.
Heldere lichtgele kleur met gouden toetsen. Vrij expressieve aroma’s van agrum en bloemen. Levendige wijn met mooi fruit. Heel fris karakter.
Bedruiving: 100% Sauvignon blanc
Heel lekker bij visgerechten en zeevruchten.
Klassiek rood :
Château Siaurac 2016 | Lalande de Pomerol | Bordeaux
De laatste twaalf jaar werd 50% van de wijngaard opnieuw aangeplant. In 2014 tekende Château Siaurac een akkoord met Château Latour die nu ook een minderheidsaandeel heeft in dit mooie domein. Ook eigenaar van Château Le Prieuré St Emilion grand cru classé en Château Vraye Croix de Gay (Tegen Château Petrus).
Gelegen in de gemeente Néac (op de grens met Pomerol) is Château Sauriac het grootste wijngoed in de appellatie Lalande de Pomerol met zijn 46 ha.
Mooie evenwichtige wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Elegante tannines reeds mooi verweven.
Bedruiving : 78% Merlot | 17% Cabernet Franc | 5% Malbec
Aanrader bij runds-en lamsvlees.
Rosé
En waarom geen rosé ?
De tijd dat rosé enkel met de zomer wordt geassocieerd is voorbij. Er zijn nu tal van rosés die gemaakt worden om het hele jaar te drinken. Deze zijn echt bedoeld als meer gastronomische wijnen en kunnen dus het heel jaar door – ook in de winter – gedronken worden. Het klinkt misschien contradictorisch maar de laatste jaren werd er zodanig getimmerd aan de kwaliteit van roséwijnen dat ze perfect tijdens de eindejaarsperiode kunnen geschonken worden.
Rosé past bij een heel scala aan gerechten. Denk maar aan risotto, quiches, carpaccio’s en zelfs bepaalde visgerechten. Fris, fruitig, droog, zoet, halfdroog, bubbels. Rosé is er in allerlei varianten. Zo is er voor elk wat wils. Het epicentrum van rosé ligt in de Provence maar tegenwoordig vind je ook vlotte roséwijnen uit de Languedoc of zelfs uit Zuid-Europa. Tenslotte scoort rosé ook altijd als aperitief en maakt het elke gelegenheid net dat tikkeltje feestelijker.
Het is dan ook met veel plezier dat we deze drie roséwijnen in de kijker zetten :
Les Parfums du Midi 2019 | Languedoc
Zalmroze kleur. Aroma’s van frambozen en rode besjes. Heel evenwichtige wijn met mooie concentratie en een uitzonderlijke fruitige afdronk.
Bedruiving: 90% Grenache Rosé | 10 % Syrah
Tavel Domaine des Carteresses 2019 | Rhône
Briljante rosé kleur met lichte oranje nuances. Aroma’s van bosvruchten en kersen. Heel volle smaak. Krachtige en kruidige afdronk.
Bedruiving: 50% Grenache noir | 20% Syrah, Mourvèdre, vieux Carignans | 15% Cinsault | 8% Clairette | 7% Picpoul & Bourboulenc
El Picoteo Rosado 2019 Bodegas Piqueras | Almansa (Spanje)
Voor een Spaanse wijn vrij lichte rosé kleur. Mooi evenwicht tussen ‘body’ en aciditeit. Lekker veel rijp fruit.
Bedruiving: 100% Syrah
Awards & scores
De hoge scores, awards en lovende kritieken die ‘onze’ wijnen blijven ontvangen, zijn steeds een fijne bevestiging van onze selectie. Lezen jullie even mee ?
• Champagne Lanson Blanc de Blancs & Black Réserve
• Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape ‘Les Trois Sources’ 2016
• Quinta de Couselo Rias Baixas "Quinta do Couselo" 2019
Openingsuren en eindejaarsregeling tijdens de feestdagen
Wij wensen jullie een fijne eindejaar periode toe met heerlijke gerechten en wijnen. Wij kijken nu al uit naar een spetterend 2021 vol leuke, smakelijke en intrigerende “vineuze” ontdekkingen. Het kan alleen maar beter worden, nietwaar ? Ook dit jaar kan u rekenen op deskundig advies op maat en interessante wijntips en berichtgeving in onze maandelijkse nieuwsbrief
Aangezien we vrijdag 25/12/20 én uitzonderlijk maandag 28/12/2020 en vrijdag 01/01/21 gesloten zijn, zouden de leveringen als volgt verlopen tijdens deze twee weken :
Op dinsdag 22/12 & 29/12 wordt regio Antwerpen en Brussel geleverd. Daartoe hebben we uw bestelling nodig tegen vrijdag 18/12 (of donderdag 24/12) ten laatste14h00.
Op woensdag 23/12 & 30/12 worden regio de kust en Gent geleverd. Daartoe hebben we uw bestelling nodig tegen dinsdag 22/12 (of 29/12) ten laatste 14h00.
Op donderdag 24/12 & 31/12 worden regio Oudenaarde – Zwalm – Geraardsbergen en Kortrijk geleverd. Daartoe hebben we uw bestelling nodig tegen woensdag 23/12 (of 30/12) ten laatste 14h00.
Gelieve hiermee rekening te houden voor uw bestellingen en deze tijdig door te geven.
Onze openingsuren tijdens de feestdagen:
Donderdag 24/12/20 : 8h00-12h00 en 13h00-15h30
Vrijdag 25/12/20 : Kerstmis
Maandag 28/12/20 : uitzonderlijk gesloten
Dinsdag 29/12/20 : 8h00-12h00 en 13h00-17h00
Woensdag 30/12/20 : 8h00-12h00 en 13h00-17h00
Donderdag 31/12/20 : 8h00-12h00 en 13h00-15h30
Vrijdag 01/01/21 : Nieuwjaarsdag
Vanaf maandag 3 januari zijn wij opnieuw open tijdens de gebruikelijke kantooruren.
Mocht u nog vragen of opmerkingen hebben aarzel dan niet om uw vertegenwoordiger te contacteren.
Feestelijke groeten
Het Van Hende - team