Zomerweer 

Vorige maand hadden we het al over rode wijnen die tijdens de zomer perfect gekoeld gedronken kunnen worden. Dit geldt ook voor de wijnen van Serre Romani uit de Roussillon:

Domaine Serre Romani 2018 | Frankrijk

Côtes Catalanes

Bedruiving: 100% Carignan

Aroma’s van rode vruchten en garrigue, heerlijke kruiden zoals van thijm en rozemarijn. Lichte pepertoets in de afdronk. Heel expressieve mondstructuur met fluwelen tannines.

 

Domaine Serre Romani 2016 | Frankrijk

Côtes Catalanes

Bedruiving: 100% Grenache Noir

Heel fruitige wijn waarbij de zon uit het glas springt. Mooie kruidigheid en toetsen van zoethout. Finesse en elegantie gaan hand in hand. Evenwichtige afdronk.

Medailles

Als onze wijnen in de prijzen vallen, dan delen we dat graag met jullie. Zo is er onze Rueda Vega de la Reina 2018 die een bronzen medaille behaalde op:

• International Wine Challenge

• Decanter

Ook de wijnen van Pago Casa Gran scheren regelmatig hoge toppen. Eigenaar Carlos Laso liet ons trots weten dat onderstaande wijnen mooie scores behaalden:

• Biowein Preiss 2019 Awards: Silver medal

• James Suckling ‘The Wine Spectator’: 91/100

Minder Franse wijn door grote hitte

De Franse wijnnoogst 2019 dreigt de meest bescheiden te worden van de laatste vijf jaar.

De Franse wijnproductie zal dit jaar met 6 tot 13% dalen tegenover vorig jaar. Dat is vooral te wijten aan de hitte tijdens de maand juni, zo laat het Franse Ministerie van Landbouw weten.

De productie zou dit jaar uitkomen op een volume tussen de 42,80 and de 46,40 miljoen hectoliter. Dit zou de meest bescheiden productie van de laatste vijf jaar zijn, na het mindere jaar 2017 toen de oogst tegenviel door de vrieskou.

De oogst zal dit jaar ook met enige vertraging plaatsvinden, zo luidt de verwachting.

Bron: www.tijd.be

Druivensoort in de kijker

Volgens EOS begint wijn kiezen bij de druif. Algemeen geldt: witte wijn maak je met witte druiven, rode wijn met rood-paarse. Maar de druivenvariant bepaalt veel meer dan alleen de kleur. Elke druif heeft een eigen, specifiek verhaal en haar eigen bijzonderheden.

De populairste varianten kent u ongetwijfeld: Merlot & Cabernet Sauvignon als rode druiven en Chardonnay en Sauvignon zijn de bekendste witte druivensoorten. Maar daarnaast zijn er natuurlijk een heleboel andere misschien minder bekende maar daarom niet minder interessante druivenrassen en die willen we u de komende weken graag voorstellen.

We beginnen graag met:

De Savagnin – ook bekend als Savagnin blanc, Weißer Traminer, Heida of Paien – is een witte druivenvariëteit – verwant aan de Traminer – die vooral in de Jura in Frankrijk is aangeplant.
De wijn van deze druif is goudgeel van kleur, soms wat rokerig en met smaken die aan noten, vanille en honing doet denken. Ampelograaf (= wetenschapper die zich bezig houdt met het bestuderen van wijnstokken) Pierre Galet beweert dat de Savagnin dezelfde druif is als de Traminer die in vroeger jaren in Duitsland, de Elzas, Oostenrijk en Hongarije aangeplant was. De wijn van de in Oostenrijk aangeplante Traminer staat nog steeds bekend om haar karakteristieke aroma en lange levensduur van tot wel 30 jaar, hetgeen ook voor Savagnin geldt.
Wereldwijd is er minder dan 1000 hectare aan wijngaarden met Savagnin-druiven. In Frankrijk is zo’n 470 hectare met deze druivenstok beplant.

Bron: wikipedia.org

Sinds begin dit jaar hebben we een Savagnin in ons gamma:

Savagnin Soleil Blanc 2017 “Aux Molates” | Frankrijk

Deze bijzondere wijn wordt gevinifieerd door Fabrice en Valérie Closset die van origine Belgisch zijn maar na omzwervingen in zelfs Afrika terecht kwamen in de Jura.

Heldere goudgele kleur. Aroma’s van vers gesneden ananas. Florale aroma’s. Heel weelderig in de mond met toetsen van noot en honing.