Paaspauze was geen wijnpauze

Begin deze maand was het Pasen. Jullie lieten de paaspauze niet aan jullie hart komen en genoten van de paasdagen en de heerlijke wijnen die jullie bij de verschillende gerechten serveerden. Blij alvast dat te horen !
Aangezien de maatregelen de komende weken opnieuw versoepelen, moedigen we deze wijntrend alleen maar aan. De bubbels worden uitgebreid dus er kan weer meer geborreld worden met vrienden en familie. Onthoud dat jullie steeds bij ons terecht kunnen voor een goed glas wijn en dito advies.

Van aprilse grillen gesproken

Door de vriestemperaturen van begin april vrezen veel Franse wijnbouwers voor een verlies van mogelijks 50%. In de nacht van maandag 5 op dinsdag 6 april en ook daarna koelde een polaire wind de noordelijke helft van Frankrijk en zijn wijngaarden behoorlijk af. Wijnboeren organiseerden zich heel snel om deze vriestemperaturen tegen te gaan.

Het is intussen jammer genoeg als het ware een “voorjaarsklassieker” geworden voor de Franse wijnbouwers. Door de opwarming van het klimaat komen er steeds vroeger knoppen op de wijnstokken waardoor ze kwetsbaarder worden voor voorjaarsvorst.

Overal in Frankrijk duiken taferelen op van een zee van lichtjes in de wijngaarden.

Wijnbouwers steken onder andere branders en kaarsen aan om zo de lage temperaturen tussen de wijnranken ietwat naar omhoog te krijgen.

In de Wine Enthusiast vonden we een heel interessant artikel over de vorstschade begin deze maand waaruit we jullie graag een extract meegeven :

‘Vorige week overspoelden afbeeldingen van bij kaarslicht verlichte Franse wijngaarden sociale media. In het hele land installeerden wijnmakers grote kaarsen of stevige met was gevulde metalen potten, tussen de wijnstokken om te voorkomen dat koude lucht zou neerdalen tijdens een bijzonder late vorst. Na een ongebruikelijk warme maand maart werden begin april temperaturen opgetekend van minder dan – 5° waarmee de vorstschade van dit jaar misschien wel de ergste is uit de geschiedenis voor de Franse wijnbouwers. Elke hoek van Frankrijk rapporteert aanzienlijke verliezen, van de Champagne tot de Provence en van de Côtes de Gascogne tot de Elzas. Ook in de Bourgogne werden al aanzienlijke verliezen genoteerd al vinden de meeste wijnbouwers het te vroeg om nu al conclusies te trekken en hopen ze op een tweede bloei van de wijnstokken.

Vorst in de lente vormt elk jaar een bedreiging voor de wijngaarden. Als het gebeurt na het openen van de eerste knoppen, de eerste vorm van groei van de wijnstok na zijn winterslaap, kan het de plant zelfs doden.

Maatregelen om deze vorstschade te beperken zijn onder meer het reguleren van de warmte of het beschermen van de wijnrank zelf. Strovuren in olieblikken kunnen een soortgelijk effect hebben als grote kaarsen, en creëren als het ware een fysieke barrière tegen de ochtendzon, die de met vorst bedekte toppen kan verbranden. ‘Aspersion’ is een methode die gebruikelijk is in Chablis en verwijst naar grote sproeiers die, contra-intuïtief, de toppen van de knoppen met een ijslaag bedekken om ze tegen beschadiging te beschermen. Windmachines blazen warmere lucht in de buurt van de koele grond, terwijl kachels van industriële grootte de temperatuur dicht bij de wijnstokken regelen. De meesten van deze methoden zijn natuurlijk duur en arbeidsintensief.’

Mensen met een hoger IQ drinken het liefste wijn

Zin om volgend weekend het glas te heffen en wil je ook nog een beetje pienter uit de hoek komen? Dan is wijn je antwoord.

Uit een recent onderzoek blijkt namelijk dan mensen met een hoger IQ dan gemiddeld vaker voor een wijntje kiezen. Blijkt dus dat die joekel van een bel Chardonnay gelinkt is aan je IQ. Je zou het misschien niet verwachten als je aan je glas zit te lurken, maar toch is het zo!

Uit een Deens onderzoek waarbij wetenschappers tientallen jaren het gedrag van maar liefst 1800 mensen analyseerde waarvan het IQ bekend is, werd gekeken naar het drinkgedrag en andere persoonlijke voorkeuren. Hieruit werd een duidelijke link gevonden tussen iemand intelligentie en hun beslissingen om wijn achterover te gooien. Opvallend was dat de ”slimmeriken” eerder kozen voor een vino’tje dan een eenvoudig pilsje of een gin-tonic. Dit geldt overigens voor zowel de mannen als vrouwen.

Overigens had het niks te maken met het inkomen van de deelnemers of welk werk ze uitoefenden. Maar liefst 39 procent met het hoogste IQ dronk liever wijn dan bier. Verder bleek dat slechts 9 procent van de slimsten een biertje verkozen boven een wijntje.

Wat verder opviel aan de resultaten was dat de pientere mensen sowieso vaker alcohol drinken dan iets minder hoog opgeleide mensen. Deze gegevens werden al door eerdere onderzoeken bevestigd. Dus wanneer je de volgende keer weer commentaar krijgt als je weer eens een glaasje inschenkt, dan weet jij wel beter!

Bron: www.zelfmaakideetjes.nl

Scores & Awards

MUNDUS VINI

Champagne Lanson Rosé : Médaille d’Or & ‘Best Show’

Le Black Label & Le Black Réserve : Médaille d’Argent

Marinotti Primitivo di Manduria Riserva 2017 : Gold Medal

Ook James Suckling deelde hoge scores uit aan de wijnen van Fattoria Lornano.

Zij stuurden ons het volgende : "We're happy to announce that we've received 93 points for our Chianti Classico Gran Selezione 2015, 93 points for our IGT SuperTuscan Commendator Enrico 2016, 92 points for our Chianti Classico 2017 and 91 points for The Chianti Colli Senesi Riserva 2018."

La Jara - Prosecco Brut

Gilbert & Gaillard International Competition : 90 pts Medal

100% Glera. Lichte strogele kleur. Fijne pareling. Fruitig en fris. Droge prosecco. Florale aroma’s van acacia, meloen en agrumes in de neus. De kwaliteit en de mooie presentatie maken het product des te klassevoller.

Aprilgrap : Vul je emmer met wijn

De Noorse krant Afterposten bracht op 1 april 1950 goed nieuws over de staatsdrankwinkels van het land. Die hadden een grote partij rode wijn ontvangen maar helaas waren er niet voldoende flessen op voorraad. Daarom zou de wijn alleen op die dag met 75 % korting worden verkocht. De klanten moesten wel iets meenemen om de wijn in te vervoeren. Geheel zoals verwacht werden de winkels belaagd door een menigte met emmers, kannen en kruiken maar de medewerkers konden de wijn niet laten vloeien.

Bron : Historia