Le domaine Albert Glas est situé au Coeur de la magnifique region viticole du Pfalz, entre les montagnes de la Forêt du Palatinat et le Rhin. Le domaine s’étend sur 20 hectares et est actuellement géré par la troisième generation .

Vinification

Les raisins sont cueilis de manière selective tôt le matin et immédiatement presses. Sur le trajet entre le vignoble et la cave, ils ajoutent de la glace sèche pour refroidir les raisins et les protéger de l’oxygène. Après un pressurage doux, la fermentation se déroule lentement et à froid.