Le Domaine Jean-Marc Pillot, situé à Chassagne-Montrachet, en Bourgogne, est un établissement vinicole renommé qui se consacre à la production de vins blancs et rouges d'excellente qualité. En mettant l'accent sur le terroir et l'équilibre entre l'utilisation du bois et le fruité, ils produisent entre 50 000 et 60 000 bouteilles par an, avec des saveurs intenses et concentrées et une finale longue et harmonieuse. Antonin, le successeur de son père Jean-Marc, perpétue la tradition et s'efforce de développer davantage ces grands vins dotés d'un beau potentiel de vieillissement.