Suit des lignes directrices strictes pour assurer la durabilité écologique et protéger la diversité des écosystèmes.
Vinification
Les raisins sont cueillis à la main et collecteés dans des des boîtes en plastique d’août à fin septembre. Culture biologique sur treillis, à 310m d’altitude, dans un sol limono-caillouteux.
Tempranillo - Garnacha Tinta - Syrah
Coueur rouge profonde. Arômes intenses de chocolat, de fruits des bois (cassis, mûres) et une ag(éble touche de vanille. La bouche est luxuriante et juteuse. Partculièrement savoureux grâce à l'équilibre entre les tannins mûrs et la fine acidité. Un vin jeune, agréable, frais et boisé.
