Origine

Budureasca a commencé à produire du vin en 2007 et en quelques années ils sont devenus l'un des établissements vinicoles les plus prospères de Roumanie. Budureasca est situé au cœur de la région de Dealu Mare. La région est connue pour produire des vins de grande qualité car elle est située sur le même 45e parallèle que Bordeaux, mais au pied des Carpates du Sud. Cette région, avec ses authentiques forêts vierges, a été rendue célèbre par le personnage de Dracula.

Le nom Budureasca vient des anciens habitants de la Dacie, les Gètes, qui y cultivaient du vin il y a plus de 2 000 ans. L'Europe de l’Est a une histoire viticole plus longue que l'Europe occidentale, mais cette culture a été presque entièrement détruite par l'Empire Ottoman et l'Union Soviétique. Cette cave fait partie des premiers exemples du retour de l'Europe de l'Est, et ceci à un prix plus qu’attrayant.

Les raisins Chardonnay sont récoltés à parfaite maturation parfaitement mûrs et ont ainsi une bonne teneur en sucre. Les vignobles sont situés à 300-400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est constitué de calcaire et d'ardoise, ce qui confère au vin une belle minéralité. La récolte se fait à la main. Pas de fermentation malolactique.