Le vignoble se compose de trois parcelles distinctes (blocs): deux situées à Muntanyes d’Ordal et une à Massis del Garraf. Toutes les parcelles ont des sols extrêmement calcaires avec une texture agrilo-calcaire.

Vinification

Les trois parcelles ont été vendangées et vinifiées séparément. Tous les fruits ont été presses à trés basse pression. Fermentation dans des cuves en acier inoxyable, des amphores en béton et des fûts de chêne français et hongrois de 300 litres. Stockage sur lies fines pendant l’automme et l’hiver, avec plusieurs batonnages.