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Cahors AOP | Sud-Ouest

Lorsqu’ils arrivent en Quercy au début des années 2000, en provenance de leur Belgique natale, Luc Luyckx et son associé Marc Van Antwerpen tombent sous le charme de la région. C’est sur un domaine viticole situé à Puy l’Évêque et sur des terroirs privilégiés au cœur de la vallée du Lot qu’ils jettent leur dévolu. « Pris en otage par le vin » comme Luc s’amuse le répéter, il se consacre avec passion à son nouveau métier de vigneron. Ambassadeur de l’appellation, il parcourt le monde pour faire découvrir les vins du Château Famaey (régulièrement salués par la presse internationale) et porter haut et fort les couleurs du Cahors.

Depuis 2007, c’est son fils Maarten qui, tout aussi passionné que son père, assure les vinifications et s’attache à faire progresser le domaine familial chaque jour un peu plus. Aujourd’hui certifié Haute Valeur Environnementale (niveau 3), le Château Famaey propose une belle gamme de vins entre cuvées classiques et cuvées signatures en blanc, rosé, rouge et pétillant.

Terroir
Grave, Argilo-siliceux. 2ième et 3ième terrasses de la Vallée du Lot (Sol Mindel)

Vinification
Vendange manuelle issue de vignes à faible production. Rendement 30 hl/hectare. Sélection parcellaire. Vinification en cuverie inox avec température maîtrisée.

Élevage
Elevé 24 mois en fûts de chêne neufs (origine Allier – centre France)

100% Malbec

Couleur: noire puissante avec reflets rouges, rubis.
Nez: Epicé avec des notes fines de boisé torréfié complexe et bien fondu avec fruits rouges et noirs compotés. Expressions olfactives de plantes et de fruits avant une attaque richement dotée. On déguste violette et mûre puis des note confites. Un vin gourmand à souhait, charnu, aux tannins soyeux mais denes, qui mérite un cuisine riche.
Bouche: Attaque généreuse, milieu ample avec beacuoup de gras de charpente, d’une grande finesse qui mélange sucrosité et fruité pour enrobe rune finale toute en douceur et en rondeur soutenue par des tanins bien presents mais très enrobes et sucrés.

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