Méthode traditionnelle, vieillissement en bouteille de douze mois avec un dosage léger.
Nouveau!
Toujours innovant!
Macabeo – Parellada
Couleur jaune clair avec de fines notes vertes. Perlage très subtil. Un nez expressif et intense, fruité. Attaque juteuse avec une acidité agréable. Impressions subtiles de pain cuit au four dues à la seconde fermentation en bouteille., Ce cava est plus riche et plus crémeux que certains cavas de Catalogne.
Est idéal à l'apéritif mais aussi parfait avec des huîtres, du caviar et des plats de poisson.
A boire jeune à une température comprise entre 6° et 8°
